Вот же курица!

Ср Янв 22, 2025 16:50

А как же хрустящая корочка, если курицу запекать грудью вверх? Переворачивать?))))

 Написано: Лелечка)))
Страница 1 из 2
Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники » Записная книжка

Автор Сообщение
юляУ
Академик
Академик

На сайте с 18.04.09
В дневниках: 7584
Откуда: пл.Маркса

 СообщениеДобавлено: Ср Янв 22, 2025 16:59
Ответить с цитатой
На банке запекают
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
Лелечка)))
Академик
Академик

На сайте с 26.02.09
В дневниках: 18351
Откуда: В ожидании тепла

 СообщениеДобавлено: Ср Янв 22, 2025 17:02
Ответить с цитатой
юляУ писал(а):
На банке запекают

Надетую?, но тогда это не грудью вверх. Тогда грудь вертикально)))
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник
         
bobo
Профессор
Профессор

На сайте с 02.06.05
В дневниках: 7779
Откуда: Новосибирск, Академгородок

 СообщениеДобавлено: Ср Янв 22, 2025 17:13
Ответить с цитатой
Намазать маслом. Или маслом с медом.
А если на соли запекать( полкило соли высыпать на противень, сверху курицу грудкой вверх), то корочка хрустящая всегда.
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
Лелечка)))
Академик
Академик

На сайте с 26.02.09
В дневниках: 18351
Откуда: В ожидании тепла

 СообщениеДобавлено: Ср Янв 22, 2025 17:16
Ответить с цитатой
bobo писал(а):
Намазать маслом. Или маслом с медом

Это грудь? А корочка со стороны спины?)))

Со стороны спины корочки больше!
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник
         
TatianaF
Академик
Академик

На сайте с 27.02.07
В дневниках: 11417
Откуда: г.Новосибирск

 СообщениеДобавлено: Ср Янв 22, 2025 17:16
Ответить с цитатой
А она и вверх грудью хрустящая.
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
bobo
Профессор
Профессор

На сайте с 02.06.05
В дневниках: 7779
Откуда: Новосибирск, Академгородок

 СообщениеДобавлено: Ср Янв 22, 2025 17:20
Ответить с цитатой
Лелечка)))
Ага, грудь. А вот спина меня как-то особо не интересовала, как запеклось, так и ладно. А грудка под корочкой это даа
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
Лелечка)))
Академик
Академик

На сайте с 26.02.09
В дневниках: 18351
Откуда: В ожидании тепла

 СообщениеДобавлено: Ср Янв 22, 2025 17:31
Ответить с цитатой
TatianaF писал(а):
А она и вверх грудью хрустящая.

Сейчас у меня сломалось всё - когда грудью вверх, на спине корочка тоже хрустящая получается?!
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник
         
Лелечка)))
Академик
Академик

На сайте с 26.02.09
В дневниках: 18351
Откуда: В ожидании тепла

 СообщениеДобавлено: Ср Янв 22, 2025 17:31
Ответить с цитатой
bobo писал(а):
Лелечка)))
Ага, грудь. А вот спина меня как-то особо не интересовала, как запеклось, так и ладно. А грудка под корочкой это даа

Я как раз недавно купила классную крупную соль. Надо пробовать)
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник
         
Marinka-P
Стендфордская выхухоль
Стендфордская выхухоль

На сайте с 26.05.04
В дневниках: 23427
Откуда: Санкт-Петербург

 СообщениеДобавлено: Ср Янв 22, 2025 17:32
Ответить с цитатой
Цитата:
А если на соли запекать( полкило соли высыпать на противень, сверху курицу грудкой вверх), то корочка хрустящая всегда.

Грудью вниз делаю из соображений, что соки стекают вниз и мясо более сочным получается. Хотя, честно говоря, 100 лет не готовила курицу целиком
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
Kukuska
Академик
Академик

На сайте с 19.12.08
В дневниках: 14171
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м

 СообщениеДобавлено: Ср Янв 22, 2025 17:56
Ответить с цитатой
Никак. Нельзя вообще это есть :haha: шкурка идёт в утиль .
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник         Благодарностей: (1)
Показать сообщения:
Страница 1 из 2
Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники » Записная книжка