В воспоминаниях о лете.
Зеркальный карп. Наш улов на озере. Готовила в фольге, в духовке, минут 50, у карпа мясо плотное, поэтому и готовить дольше обычной рыбы. (посолила, поперчила, добавила розмарин, лимон и лук)
P.S. На самом деле в тот день ничего мы не поймали , а рыбу купили в питомнике, где и располагается платное озеро.

Ингредиенты:
Свинина мякоть-700 гр
Кукурузный крахмал- по вкусу
Зеленый лук- по вкусу
Красный острый перец- по вкусу
Растительное масло- для обжарки
Соль, перец черный молотый- по вкусу
Кунжут- по вкусу

Для соуса:
Соевый соус-2 ст.л.
Мед- 2 ст.л
Белый винный уксус- 1 ст.л
Вода- пол стакана
Приготовление:

( Дальше )

Игредиенты:
Свинина- 1 кг
Чеснок- 4 зубчика
Петрушка зелень
Розмарин зелень
Масло растительное-по вкусу
Мускатный орех, кориандр, смесь перцев
Соль-по вкусу


( Дальше )

Ингредиенты:
На драники:
Картофель-5-6шт
Яйцо-2шт
Мука-1-2 ст.л.
Соль, перец черный молотый- по вкусу.
Масло растительное на зажарку.

На начинку :
Перец болгарский красный-1-2 шт(в зависимости от размеров)
Курица- 0,5кг (можно копченую курицу)
Лук репчатый-4шт
Грибы шампиньоны-0,2кг
Сыр - 0,3 кг
Соль, перец черный молотый, паприка- по вкусу.
Масло растительное на зажарку.
Сметана- по вкусу.

( Дальше )

Ингредиенты:

Куриный фарш-500 гр
Кабачок - 400 гр
Яйцо - 2 шт
Овсяные хлопья- 4 ст. ложки
Масло растительное для обжаривания
соль, перец черный молотый - по вкусу


( Дальше )

Мне тут на днях подарили свежевыловленного из озера карпа зеркального.Вот что я приготовила из этой вкуснейшей рыбки.

Ингредиенты:

Карп зеркальный-1 шт(средний)
Картофель-3 шт(средний)
Морковь-1 шт(средняя)
Лук красный-2 шт
Лимон-1 шт
Тимьян свежий- 1 пучок(не большой)
Лук зеленый-1 пучок
Петрушка зеленая-2-3 веточки
Масло растительное, соль, перец черный молотый-по вкусу.
Пергамент.

Приготовление:
1. Карпа почистить, выпотрошить, порезать кусками, положить в миску, посолить, поперчить и сбрызнуть лимоном и растительным маслом, перемешать и оставить минут на 10-15 отдохнуть.
2. Лук, морковь, картофель почистить и порезать кругляшками, обжарить на растительном масле, до золотистого цвета.
3. Затем овощи посолить и выложить (лук можно оставить, что бы карпа украсить) на застеленный пергаментом противень.
4. Карпа уложить между овощей, добавить лук, порезанный лимон, веточки тимьяна.
5. Запекать карпа с овощами в разогретой духовке до 200С минут 30.
6. Готового карпа с овощами присыпать зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита.

Ингредиенты:

Кур.голени-1 кг
Помидоры-4шт
Перец болгарский(средний)-1шт
Лук репчатый (крупный)-4шт
Петрушка зелень-1 пучок
Кинза сушен.-1ст.л
Чеснок-5 зубчиков
Хмели-сунели-1 ст.л
Имбирь молотый-0,5 ч.л
Лавровый лист-2шт
Соль, перец черный молотый- по вкусу
Масло растительное- по вкусу


( Дальше )

( Дальше )

( Дальше )