Драники с курицей

Ингредиенты:
На драники:
Картофель-5-6шт
Яйцо-2шт
Мука-1-2 ст.л.
Соль, перец черный молотый- по вкусу.
Масло растительное на зажарку.

На начинку :
Перец болгарский красный-1-2 шт(в зависимости от размеров)
Курица- 0,5кг (можно копченую курицу)
Лук репчатый-4шт
Грибы шампиньоны-0,2кг
Сыр - 0,3 кг
Соль, перец черный молотый, паприка- по вкусу.
Масло растительное на зажарку.
Сметана- по вкусу.
Приготовление:
Драники:
-Картофель потереть на крупной терке, перемешать его с яйцом, мукой и солью с перцем.
-Разогреть сковороду, добавить масло и пожарить драники.
Начинка:
-Нарезаем перец болгарский, курицу и лук тонкими полосками.
-Разогреваем сковороду, добавляем масло растительное, обжариваем на небольшом огне сначала лук репчатый, затем курицу с болгарским перцем и грибы до готовности.В процессе готовки солим, перчим, посыпаем паприкой.
-Сыр натираем на мелкой терке.
На блюдо выкладываем пару драников сверху горкой начинку и посыпаем тертым сыром. Можно положить сметанку. Приятного аппетита.