Галета

Удивительно ,но факт : чего я только не пеку ,но вот именно галета прошла мимо меня .
И я решила ,что надо исправляться обязательно
Первую я сделала на песочном тесте , но слишком тонко раскатала и сливы не смешала с крахмалом - короче был ужас .
Вторую раскатала толще ,были яблоки и мы оценили .
Потом я решила сделать творожное тесто ,и поняла что вот лично мне этот вариант больше нравится .
Ещё увидела в инсте что можно делать не сладкую галету , сегодня делала ,так вот это ,девочки ,это восторг
Я понимаю ,что все мы разные ,кому - то Вау ,а кому - то фу , так что конечно я пишу свои впечатления
Сделала скрины теста
Единственное от себя добавлю - щепотка соли нужна ,и если делать с ягодами / фруктами - хотя бы граммов ,50 сахара .
Для сладкой я добавляю творожный сыр / рикотту и на нее выкладываю начинку ( все ,что может потечь обваливаю в крахмале )
Не сладкую сегодня я делала так : тесто раскатала ,2 чл соуса песто размазала ( не доходя 2-3 см до края , выложила дольки поочередно томаты и сыр моцарелла , в мисочке смешала масло подсолнечное ( немного ), прованские травы ,зубчик чеснока натерла ,и потом все это смешала и нанесла кистью на томаты и сыр .
Завернула края теста ,промазала кистью белком и посыпаоа кунжутом.
Примерно 30 мин на ,180 и ваша вкусность готова .
Любуемся красотой

Ну и рецепт теста