Радужный торт с желе
Сб Сен 27, 2014 11:49
На Сережкин день рождения пекла торт. Сначала хотела сделать просто торт с фруктовым желе сверху, но потом нашла замечательную идею радужного коржа. В итоге сделала все и сразу 
Немного процесса:
Сделала тесто (у меня было как на лимонный кекс, но можно любое по типу бисквита, лишь бы текло более-менее). Потом тесто разделила на части и в каждую часть добавила какой-нибудь пищевой краситель.
Потом слоями налила тесто, как на торт "зебра".
Выпекла, получила нечто, во-первых, выпуклое, а, во-вторых, с не очень ровными кругами.
Поэтому желе сверху быть. Да еще и цифру хотелось.
Под желе сделала сметанную основу, чтоб желе не впитывалось, потому что специального быстро застывающего желе я не нашла.
Когда сметана застыла, залила сверху желе. Оно застывало в холодильнике ночь. Потом, перед подачей, украсила торт взбитыми сливками.
В разрезе получается радуга
Немного процесса:
Сделала тесто (у меня было как на лимонный кекс, но можно любое по типу бисквита, лишь бы текло более-менее). Потом тесто разделила на части и в каждую часть добавила какой-нибудь пищевой краситель.
Потом слоями налила тесто, как на торт "зебра".
Выпекла, получила нечто, во-первых, выпуклое, а, во-вторых, с не очень ровными кругами.
Поэтому желе сверху быть. Да еще и цифру хотелось.
Под желе сделала сметанную основу, чтоб желе не впитывалось, потому что специального быстро застывающего желе я не нашла.
Когда сметана застыла, залила сверху желе. Оно застывало в холодильнике ночь. Потом, перед подачей, украсила торт взбитыми сливками.
В разрезе получается радуга
Написано: Aysa
