Мартовские будни

Зачем то в 8 утра у меня сегодня будилбник сработал 😁не дал выспаться.
Почитала дневники, заодно решила сама написать.
У нас пока из весны это то, что периодами тает и птицы поют. То 0+3,то - 15😁
Надо срочно съездить в химчистку сдать мою кожаную куртку, чтоб покрасили.
Кате купила комбез и поддеву на зиму, Косте новую куртку, надо Ане что - то полегче, а то новый пух жарковат.
У кости и кати все ок по обуви, надо сегодня перемерить что Ане ещё подходит, и чего начинать искать. Ох, вечнвй поиск 😁😁😁😁

8го я полдня работала, ну, слава богу, не на заводе же, а в тепле, дома 😁 нет, кстати, у меня каких-,то страданий, что вот все куда -то по ресторанам, а я дома с детьми. Я себе уже вечером сделала цезарь, у меня он такой : листья салата, половинки варёного перепеоиного яйца, половинки черри, чесночные сухарики (из батона, сама конечно же делала), красная рыба слаьосоленая, пармезан и обязательно заправка (масло оливковое + желток из яйца в мешочек + лимонный сок + анчоусы + горчица французская, все блендером взбить, я в этот соус даже просто сухарики люблю макать)
И бокал недовина газирлванного и все, вот и праздник 😁😁😁😁
Утром нам муж и отец курьером прислал букеты, Господи, 12 лет ждала и вот сначала в полшлрм году на 40 лет мне курьером отправил, я думала будет разовая акция, но нет. Муж вышел на новый уровень, а то же раньше ну ни в какую, и тут точно был вопрос не денег 😁😁😁😁😁вредный упертый телец.


Перед работой спросил у меня, что хочу в подарок? Я говорю :вот меньше всего по этому поводу переживай. У меня 2 твоих карты, я сама решу, что от тебя мне подарить 😁😁😁😁
В итоге 2 комплекта купила белья, хороший бренд белорусский, прям такие умнички, нам вообще все белорусское нравится, и еда и косметок и трусы теперь с лифчиками 😁
Ане мне наделала вот такой красоты из солёного теста

Костя вот что нарисовал

И от Катюши

В общем., я вся в подарках 😁

Ну и вереница моих творений

Про Павлову
Я изначально делала на заказ 5 штук, у меня из меренги отсадилось 8, и я решила их выставить на продажу в наши чаты квартала, съесть мы всегда успеем, с этим то вообще проблем нет 😁 и написала, что могу штучно отдать.
И вот интересно - что все 3 ушли в разные руки.
По поводу одного пишут мне с Казахстана, просят доставить в соседний дом, ну я Аня отправила, 50 р ей заплатила, она и рада сходить отнесли коробочку. Звонит мне, говорит, что никаких доставок там не ждут (бабушка открыла дверь, я пишу заказчику, она смеётся - бабушка не знает, типа сюрприз, скажите что от Миши и гриши, снова звоню Ане, передаю слова и вот тогда то у неё коробочку приняли 😁😁😁😁

Про торт.
Иногда меня просят сделать " как из кондитерской", а я знать не знаю что там за вкус 😁 так и с этим тортом было. За месяц начали обсуждать этот несчастный бенто 😁ну очень хотелось маме угодить, я говорю, ну так и купите в той кондитерской, раз там мамин любимый торт, в чем проблема то?
Но не, хотелось у меня ( сарафанное радио) и вот я впервые делала пралине (по сути в карамели орехи вымешиваются. Потом на силиконовый коврик выкладываю, когда карамель остыла в блендере все взбиваю, до кашицы, вот тебе и пралине..
Мега шоколадный бисквит (почему мега, потому что с обычным какао из магазина такой вкус и цвет не получаются, это какао для кондитеров, алкализованное(Алкализованное акао – это какао, обработанный щелочью. В процессе алкализации в какао уничтожаются грибки и микроорганизмы, то есть на выходе получается очищенный какао с чистым шоколадным вкусом)
Слой пралине, сверху крем на масле и варёной сгущёнке, сверху апельсиновый курд и так ещё раз.
Снаружи крем чиз.
Украсила по - весеннему и такая милота получилась 😍😍😍😍
Люблю, когда человеку не жалко времени и слов и он делится своим отзывом не только в личку мне, но и в чат дрма.
Тем более, что я сама в таком сочетании не ела торт, все по отдельности да, конечно, а как именно в сборке будет звучать хз.
Но 100%попадпние и точно такой же просят на 5е апреля. Декор на мой вкус, а это же самое кайфовое)

Ещё очень интересно как в этом году получилось с пряниками.
В прошлом когда я дала рекламу в наши чаты квартала - все за час разлетелось. И потом мне ещё писали и писали. В этом году я решила быть вооружённой : заранее побольше сделала и что вы думаете? Купили 2 штуки и все. Все!!! Я в шоке😁😁😁😁😁
Вот странно, как все это работает.
Я конечно удивлена, но не особо расстроилась. Я и так всегда пряник в подарок дарю за заказы тортов и капкейков, так что их дарила. Через детей учителям (в полшлрм году просто не было что дарить), тренеру девочек и тд. В общем занимаюсь благотворительностью пряничной 😁
Тем не менее на пасху я все равно буду печь 😁 прям интересно, что с пасхальными пряниками будет. Куличи и творожные пасхи в прошлом году разлетелись со скоростью света, люди любят глазами, и я стараюсь делать красивую еду 😍🤗🌸

А, ещё из мира кондитерсива.
Ну все ж вроде помнят, что я ни фига не кондитер 😁😁😁и вот.
Купила тут как то 800граммовйй творожный сыр хохланд кремЕтте, и мне понадобилось 300 гр, а срок его годности 3 дня вроде после вскрытия, я беру и отправляю его в морозилку, типа а че такова??) и вот на днях достаю его из морозилки, ращмораживаю через холодильник, а потом вижу, что он расслоился. И уже потом читаю, что замораживать нельзя 😁😁😁😁😁😁прям сама от себя и своей глупости тащусь.
Ну ничего, не выкидывать же 😁и я сделала из него чизкейк 🤗👌😍
Вот какой красавчик получился, ещё пробу не снимали


Наверное все уже устали читать, но пишу редко, но метко.
Ещё вспомнила, как я заказывала букет учителю кости.
На 2т собрали мне какой то веник 😁 причём я же просила чтоб красиво упаковали, но у всех свое понимание красивого
[v:6c8b23017c]44054_360x640_video7623fc6c
3cf756ea49a42da1cd506d69c74[/v:6c8b23017c]
Я надеялась, что если доеуплю тюльпанов, за свои деньги, конечно, то исправлю, и вот я ещё на 550 купила 5 тюльпанов, дома попыталась спасти букет, но.... Звонила в цветочные, спрашивала могут ли мне упаковать мои цветы, на чио мне ответили что в любой другой день да, но не 7го марта.
Так что пришлось дарить этот веник 😁


Но пах он хорошо и учителю вроде понравился, но больше вот так вот через чаты я заказывать букеты не буду 😁

А, ну и последнее.
8гомарта Аня пришла в комнату кости, взяла с его стола конфету, он попросил её вернуть, она не отдавала, он начал вырывать, она его ударила, он в ответ, она снова и убежала в свою комнату, он за ней, она взяла его кнопочный телефон, который он оставил на кровати Ани, кинула ему, он и не думал ловить и телефон попал по зубу, и теперь вот что мы имеем

Я вснлда считала себя стрессоустойчивой, но самонадеянно ошибалась

Не буду писать о той буре эмоций, от слез, до гнева,спасибо Ане за 8 марта.