Соус из слив (скопировано у кого - то с СМ)

Соус из слив
слива без косточек (у меня была желтая)
перец
помидоры
чеснок
сельдерей
базилик
200г сахара
1 ч.л. соли
уксус 9% 50 мл по желанию
Перекрутила через мясорубку и в мультиварку на режим "мультишеф" на 100 градусов, на час медленного кипения.
Добавила 200 грамм сахара на данный объём, чайную ложку соли и уваривается ещё 15 минут. Затем в банки. Уксуса можно не добавлять, а можно и добавить 50 мл 9%.

Таким методом я варю соусы из крыжовника:
- крыжовник, слива, базилик, сельдерей;
- крыжовник, смородина(белая, красная, чёрная), кориандр, петрушка;
- крыжовник, яблоки, слива, сельдерей, базилик.