Чуть чуть про Англию
Вт Ноя 28, 2017 5:05
Почему чуть чуть? Потому что только отвечу на несколько вопросов, а уж в другом посте напишу что-нибудь из серии про Англию своими глазами 
Несколько вопросов было в прошлом посте, поэтому отвечаю.
Рождество - это главный праздник в году у иностранцев. Я сравниваю его с нашим Новым годом. То есть, несмотря на библейскую подоплеку и всякие связанные с Библией традиции в предрождественские дни, по большому счету - это просто семейный праздник с елкой, с подарками, с играми, с традиционными блюдами. При этом никто не начинает рассуждать, что мы теперь не будем есть Оливье или Шубу
, потому как времена изменились и фуу. У англичан очень даже блюда нажористые на Рождество тоже, но у них традиция и они ее чтут .
Украшать город начинают уже с середины ноября. А в начале декабря начинается совсем рождественская атмосфера: корпоротивные отмечания рождества в пабах, барах, ресторанах, дружеские посиделки. И весь декабрь по вечерам куча нарядных толп типа празднуют рождество.
К нам в Лидс приезжает германский рождественский базар: на площади строят очаровательные деревянные домики с сувенирами, а еще побольше дома с ресторанчиками с немецкой едой.
Все это строится буквально в течении недели, а потом в конце декабря разбирается и увозится. Очень приятная атмосфера, особенно, когда холодно, как в этом году (люблю зимой ощущение мороза, иначе рождествeнский базар в +15 как то нелепо смотрится). Но в этом году красота, как на работу бегу, частеньо мимо него пробегаю - глинвейном, сосисками пахнет . С Лиской раз в неделю стараемся туда выбраться.
Вот этот дом ресторан как раз и построили за неделю, а потом разбирут.
Сами англичане дома начинают в основном с 1ого декабря украшать. Вот и мы планируем в следующие выходные украшательством заняться.
А само рождество это семейный праздник, и 25 - 26 ого декабря в городе ничего не работает (даже поезда не ездеют, не говоря уж о другом транспорте): ни магазины, ни банки, ни рестораны, ни пабы. Хотя возможно пабы в какой то из этих дней работают. Но смысл в том, что вот в эти именно дни практически все англичане справляют рождество семьей. Не маленькой, а с бабушками дедушками родней. Приезжают из другого города к родителям, либо, наоборот уезжают к детям. Конечно, не все так делают, а некоторые и на каникулы просто уматывают на лыжах кататься, но вот традиционно считается все таки рождественский обед в кругу родни и семьи. А для друзей и есть остальные 363 дня в году.
Но мы рождество так не справляем, для меня их рождество - это наш Новый год. Поэтому мы в таком ключе справляем Новый год. Нет ничего лучше для меня, чем справить его с родными. Но коли уж с родными не получается каждый год, то хотя бы просто дома с близкими друзьями и все с теми же традиционными оливье и селедкой под шубой. Я , как и англичане, очень люблю традиции.
А англичане в этот день (в Рождество) едят запеченое жареное мясо, либо утку, либо индейку. Стандартно так же запекают картошку, делают gravy (это соус к мясу), почему то довольно стандартным считаются всякие запеченые морковки, брюсельская капуста. В общем все такое традиционно английское.
Вот собственно от рождества перехожу к вопросу
Вообще особым разнообразием и утонченностью английская кухня не страдает. Английское традиционное блюдо : fish and chips - практически типичный фаст фуд: жареная во фритюре рыба плюс картошка фри. Так же традиционная еда у них подается в пабах. Пабы - это заведения для сытных обедов и ужинов. Обязательно в пабах есть пиво, атмосфера такая деревянно дубовая, при этом большинство пабов - семейные заведения. То есть в отличие от баров, куда люди идут пить без детей, в пабы люди идут есть и пить, причем часто семьями, с детьми. Например есть такое понятие Sunday lunch. Многие англичане в воскресенье идут на обед в паб.
Традиционная еда в пабах: ребра свиные, запеченые целиком куски мяса, от которых потом отрезаются ломтики. Все тот же соус gravy разных видов. На гарнир, как правило разные русского типа запеченые или вареные овощи: картофель, пастернак, марковь, зеленый горошек, лук запеченый целиком. То есть свежие салаты в понятие английской еды не входят, а вот такое все нажористое крестьянского типа - это английское.
Супчики тоже бывают, но это как правило супы пюре, типа томатного, грибного. Я в принципе люблю, но не сказала бы, что англичане особо супчиками питаются. Мне кажется супы и каши - это традиционно русская еда.
На завтраки в гостиницах английский завтрак: это яйца в любом варианте, плюс фасоль из банки, плюс грибы жареные, томаты жареные, сосиски, кровяная колбаса, hash brown. Вот этот последний - это типа дранников русских, из картофеля лепешечка. Короче, как сьешь такой завтрак, так еле изза стола выползешь и весь день есть не хочешь.
Так что если англичане питаются традиционно вот этим всем, то у них излишний вес.
С дессетрами у англичан тоже туговато. Вернее англичане то с восторгом едят морковный торт, или какой то sticky pudding (такой тягучийся резиновый пирожок в приторно сладком соусе), но у меня ощущение, что они просто не знают, что существует чтото еще , либо уж очень любят традиции. Потому что типично английские дессерты я лично совсем не люблю. К слову сочный морковный торт, который мы тут все на сибмаме печем и близко не похож на сухой высокий морковный торт, который продают в кафе в Англии, и который совершенно не тает во рту.
Но несмотря на небогатый выбор типично английской кухни, мы иногда тоже любим зарулить в паб. Потому что атмосфера приятная и такая английская. Особенно перед рождеством, когда приглушенный свет, когда кругом все украшено, когда очень вкусно с морозца пахнет нажористой едой, да еще и запиваешь это все холодным пивом.
Я помнится пришла первый раз в паб и попросила вино. На меня, как на сумашедшую посмотрели. Дело в том, что в пабе просить вино - это нелепо!! В пабе нужно пить либо пиво, либо чтото крепкое типа виски. А вина часто в пабах даже и нет.
Но если вы, так же как и я в первый год моего прибывания в Англии, подумали, да как же они там живут и что же нам теперь есть в ресторанах??? То вы ошиблись. Дело в том, что есть англичане любят, а еще они очень многонациональны, толерантны и плюс ко всему, в отличие от французов, видимо понимают, что их кухня вовсе не так изысканна. Поэтому они совершенно не претендуют на лучшую кухню мира, и совсем не брезгуют открывать миллион разных рестотранчиков и кафе с разными другими кухнями мира. И вот это в Англии прекрасно. Повсюду каких только ресторанов нет: и тайские, и итальянские, и японские, и иранские, и греческие, и французские. Русского не видела, надо бизнес открывать . И все это не просто какие нибудь забегаловки, а как правило отличного качества, и в них даже и работают представители той самой национальности. Везде, где мы ели, нам очень понравилось. Один из любимых небольших ресторанчиков - тайский. Мы стараемся с Серегой раз в неделю ходить туда на обед. Там и работают сплошные тайки и все такое вкусное.
Так что, если приедите в Англию, то для английской атмосферы, посетите, конечно, сначала Паб, а потом наслаждайтесь едой на любой вкус.
Тут сложно сказать, что имеется в виду под высшим. Есть колледжи, есть университеты. Но даже в нашем городе несколько университетов, хотя по сути только Leeds University я бы назвала тем самым высшим образованием. Остальные я даже не знаю, чему там учат. Ну а в колледжах и вовсе чаще узкоспециализированно, но как то не слишком глубоко. Ну типа на парекмахершу выучиться.
После школы все куда нибудь, как правило поступают, либо попроще в колледж, либо в Университет.
А вот такого понятия, как купить для сынка ВУЗ не бывает. С другой стороны, если у богатеньких много денег, чтобы чтото купить для сынка, то они просто отдают своих сынков в частные школы. Из частных школ обычно в университеты то сынки поступают, хотя далеко не каждый в Кембриджи. Но вообще ститается, что частные школы лучше учат. По крайней мере ктото мне говорил, что процентов 80 в Кембридже поступивших именно из частных школ. Может я ошибаюсь, но помню, что у частных школ какая то хорошая статистика по поступлениям.
Конечно, ругаются, те что из простонародья. Тем же матом. Кстати, в отличие от русских фильмов, в англиуйских, да американских, совершпенно спокойно эти маты сплошняком употребляются с экрана.
Но лучше я про другую особенность напишу. Помимо того, что они ругаются, у них у простых людей принято часто к женщинам обращаться, как "love", "Sweet heart", 'sweety', 'darling'. Даже к незнакомым. Ведут себя часто очень по джентельменски - и в автобус могут пропустить и дверь подержать, и коляску помочь дотащить (не то, что французы или другие нации). Не зря англичан джентельменами называют. Забавно, что даже какой нибудь подвыпивший простой мужик, может тебя пропустить вперед, еще и душечкой назовет, но не пошло, а именно так уважительно .
В общем, есть в них чтото джентельменское.
Пожалуй на этом все, про соседей, домики потом напишу.
Несколько вопросов было в прошлом посте, поэтому отвечаю.
| Цитата: |
| про подготовку к Рождеству, англичан, английскую еду |
Рождество - это главный праздник в году у иностранцев. Я сравниваю его с нашим Новым годом. То есть, несмотря на библейскую подоплеку и всякие связанные с Библией традиции в предрождественские дни, по большому счету - это просто семейный праздник с елкой, с подарками, с играми, с традиционными блюдами. При этом никто не начинает рассуждать, что мы теперь не будем есть Оливье или Шубу
, потому как времена изменились и фуу. У англичан очень даже блюда нажористые на Рождество тоже, но у них традиция и они ее чтут .
Украшать город начинают уже с середины ноября. А в начале декабря начинается совсем рождественская атмосфера: корпоротивные отмечания рождества в пабах, барах, ресторанах, дружеские посиделки. И весь декабрь по вечерам куча нарядных толп типа празднуют рождество
.
К нам в Лидс приезжает германский рождественский базар: на площади строят очаровательные деревянные домики с сувенирами, а еще побольше дома с ресторанчиками с немецкой едой.
Все это строится буквально в течении недели, а потом в конце декабря разбирается и увозится. Очень приятная атмосфера, особенно, когда холодно, как в этом году (люблю зимой ощущение мороза, иначе рождествeнский базар в +15 как то нелепо смотрится
). Но в этом году красота, как на работу бегу, частеньо мимо него пробегаю - глинвейном, сосисками пахнет . С Лиской раз в неделю стараемся туда выбраться.
Вот этот дом ресторан как раз и построили за неделю, а потом разбирут.
Сами англичане дома начинают в основном с 1ого декабря украшать. Вот и мы планируем в следующие выходные украшательством заняться.
А само рождество это семейный праздник, и 25 - 26 ого декабря в городе ничего не работает (даже поезда не ездеют, не говоря уж о другом транспорте): ни магазины, ни банки, ни рестораны, ни пабы. Хотя возможно пабы в какой то из этих дней работают. Но смысл в том, что вот в эти именно дни практически все англичане справляют рождество семьей. Не маленькой, а с бабушками дедушками родней. Приезжают из другого города к родителям, либо, наоборот уезжают к детям. Конечно, не все так делают, а некоторые и на каникулы просто уматывают на лыжах кататься
, но вот традиционно считается все таки рождественский обед в кругу родни и семьи. А для друзей и есть остальные 363 дня в году.
Но мы рождество так не справляем, для меня их рождество - это наш Новый год
. Поэтому мы в таком ключе справляем Новый год. Нет ничего лучше для меня, чем справить его с родными. Но коли уж с родными не получается каждый год, то хотя бы просто дома с близкими друзьями и все с теми же традиционными оливье и селедкой под шубой. Я , как и англичане, очень люблю традиции.
А англичане в этот день (в Рождество) едят запеченое жареное мясо, либо утку, либо индейку. Стандартно так же запекают картошку, делают gravy (это соус к мясу), почему то довольно стандартным считаются всякие запеченые морковки, брюсельская капуста. В общем все такое традиционно английское
.
Вот собственно от рождества перехожу к вопросу
| Цитата: |
| Что едят? Ну в плане супы какие? Что из второго часто едят? |
Вообще особым разнообразием и утонченностью английская кухня не страдает. Английское традиционное блюдо : fish and chips - практически типичный фаст фуд: жареная во фритюре рыба плюс картошка фри. Так же традиционная еда у них подается в пабах. Пабы - это заведения для сытных обедов и ужинов. Обязательно в пабах есть пиво, атмосфера такая деревянно дубовая
, при этом большинство пабов - семейные заведения. То есть в отличие от баров, куда люди идут пить без детей, в пабы люди идут есть и пить, причем часто семьями, с детьми. Например есть такое понятие Sunday lunch. Многие англичане в воскресенье идут на обед в паб.
Традиционная еда в пабах: ребра свиные, запеченые целиком куски мяса, от которых потом отрезаются ломтики. Все тот же соус gravy разных видов. На гарнир, как правило разные русского типа запеченые или вареные овощи: картофель, пастернак, марковь, зеленый горошек, лук запеченый целиком. То есть свежие салаты в понятие английской еды не входят, а вот такое все нажористое крестьянского типа - это английское
.
Супчики тоже бывают, но это как правило супы пюре, типа томатного, грибного. Я в принципе люблю, но не сказала бы, что англичане особо супчиками питаются. Мне кажется супы и каши - это традиционно русская еда.
На завтраки в гостиницах английский завтрак: это яйца в любом варианте, плюс фасоль из банки, плюс грибы жареные, томаты жареные, сосиски, кровяная колбаса, hash brown. Вот этот последний - это типа дранников русских, из картофеля лепешечка. Короче, как сьешь такой завтрак, так еле изза стола выползешь и весь день есть не хочешь.
Так что если англичане питаются традиционно вот этим всем, то у них излишний вес.
С дессетрами у англичан тоже туговато. Вернее англичане то с восторгом едят морковный торт, или какой то sticky pudding (такой тягучийся резиновый пирожок в приторно сладком соусе), но у меня ощущение, что они просто не знают, что существует чтото еще
, либо уж очень любят традиции. Потому что типично английские дессерты я лично совсем не люблю. К слову сочный морковный торт, который мы тут все на сибмаме печем и близко не похож на сухой высокий морковный торт, который продают в кафе в Англии, и который совершенно не тает во рту.
Но несмотря на небогатый выбор типично английской кухни, мы иногда тоже любим зарулить в паб. Потому что атмосфера приятная и такая английская. Особенно перед рождеством, когда приглушенный свет, когда кругом все украшено, когда очень вкусно с морозца пахнет нажористой едой, да еще и запиваешь это все холодным пивом
.
Я помнится пришла первый раз в паб и попросила вино. На меня, как на сумашедшую посмотрели. Дело в том, что в пабе просить вино - это нелепо!! В пабе нужно пить либо пиво, либо чтото крепкое типа виски. А вина часто в пабах даже и нет.
Но если вы, так же как и я в первый год моего прибывания в Англии, подумали, да как же они там живут и что же нам теперь есть в ресторанах??? То вы ошиблись. Дело в том, что есть англичане любят, а еще они очень многонациональны, толерантны и плюс ко всему, в отличие от французов, видимо понимают, что их кухня вовсе не так изысканна. Поэтому они совершенно не претендуют на лучшую кухню мира, и совсем не брезгуют открывать миллион разных рестотранчиков и кафе с разными другими кухнями мира. И вот это в Англии прекрасно
. Повсюду каких только ресторанов нет: и тайские, и итальянские, и японские, и иранские, и греческие, и французские. Русского не видела, надо бизнес открывать . И все это не просто какие нибудь забегаловки, а как правило отличного качества, и в них даже и работают представители той самой национальности. Везде, где мы ели, нам очень понравилось. Один из любимых небольших ресторанчиков - тайский. Мы стараемся с Серегой раз в неделю ходить туда на обед. Там и работают сплошные тайки и все такое вкусное.
Так что, если приедите в Англию, то для английской атмосферы, посетите, конечно, сначала Паб, а потом наслаждайтесь едой на любой вкус
.
| Цитата: |
| Как в Англии с высшим образованием в смысле много детей его получают?
Реально надо учиться или можно за деньги купить для сынка поступление в хороший ВУЗ? |
Тут сложно сказать, что имеется в виду под высшим. Есть колледжи, есть университеты. Но даже в нашем городе несколько университетов, хотя по сути только Leeds University я бы назвала тем самым высшим образованием. Остальные я даже не знаю, чему там учат. Ну а в колледжах и вовсе чаще узкоспециализированно, но как то не слишком глубоко. Ну типа на парекмахершу выучиться.
После школы все куда нибудь, как правило поступают, либо попроще в колледж, либо в Университет.
А вот такого понятия, как купить для сынка ВУЗ не бывает
. С другой стороны, если у богатеньких много денег, чтобы чтото купить для сынка, то они просто отдают своих сынков в частные школы. Из частных школ обычно в университеты то сынки поступают, хотя далеко не каждый в Кембриджи. Но вообще ститается, что частные школы лучше учат. По крайней мере ктото мне говорил, что процентов 80 в Кембридже поступивших именно из частных школ. Может я ошибаюсь, но помню, что у частных школ какая то хорошая статистика по поступлениям.
| Цитата: |
| Англичане ругаются? Как? Вот у нас понятно как-матом) А как англичане? |
Конечно, ругаются, те что из простонародья
. Тем же матом. Кстати, в отличие от русских фильмов, в англиуйских, да американских, совершпенно спокойно эти маты сплошняком употребляются с экрана.
Но лучше я про другую особенность напишу. Помимо того, что они ругаются, у них у простых людей принято часто к женщинам обращаться, как "love", "Sweet heart", 'sweety', 'darling'. Даже к незнакомым. Ведут себя часто очень по джентельменски - и в автобус могут пропустить и дверь подержать, и коляску помочь дотащить (не то, что французы или другие нации). Не зря англичан джентельменами называют. Забавно, что даже какой нибудь подвыпивший простой мужик, может тебя пропустить вперед, еще и душечкой назовет, но не пошло, а именно так уважительно
.
В общем, есть в них чтото джентельменское
.
Пожалуй на этом все, про соседей, домики потом напишу.
Написано: Popuchok
