Murchenok дневник


А что у нас?

Чт Дек 15, 2016 13:21

Возникла у меня мысль позаписывать что мы едим за период, неделя, допустим.
Читала тут темку про расходы на питание, вот тоже стало интересно.
Но в первую очередь чтобы понять -что в рационе?

Наши особенности
Скрытый текст:
Все овощи и заготовки со своего огорода( картошка, морковь, свекла, лук, чеснок, кабачки, тыквы- плюс куча ягодной и овощной заморозки), плюс грибы сушеные, яблоки, заморозка грибы.
Мясо для мужа привозим из деревни.
Полуфабрикаты не покупаем, колбасы, газ напитки и прочую дребедень не беру.

Все супы в моем рационе всегда вегетарианские.
Первое и второе никогда не готовлю на один раз. Смешивать в желудке разную пищу - первое, второе и компот- считаю откровенно вредным
Я мясо и птицу не ем.
Муж всегда пьет на завтрак кофе, на остальные приемы пищи чай
Я чай только травяной из своих трав, либо воду с лимоном, морсы
Соня пьет воду, молоко, морсы
Иногда мы с Соней едим в кафе рядом с работой, когда не успеваю приготовить обед.
Муж всегда только домашнее, кафе приличных рядом нет, да и не любит он общепит.



Когда будет возможность, буду фотать :-)


Итак, неделя 5-12 декабря.
Понедельник

Скрытый текст:
Завтрак
Кексы на основе теста манника с кокосовой стружкой, сгущенка, замороженная малина
Мы какао пили
Папа на утро всегда пол-литра свежесваренного кофе с 5 ложечками сахара. Не, не слипается, хотя давно пора бы :haha:

Обед
Воскресная заготовка
Папа- кабачки с фаршем в духовке
Соня - котлета из того же фарша в той же духовке , с запеченным картофелем
Я-нерка под овощами( лук, помидор)сыром с кабачком- в той же духовке.

Перекус- у меня мандаринок пара, у Сони кекс

Ужин
Борщ со сметаной, хлеб
Чай травяной, торт муравейник домашний



Вторник
Скрытый текст:
Завтрак
Муравейник, папа кофе, мы морс клюквенный из своей заморозки( морсы всегда делаю так: ягода замороженная, заливаю чуток горячей водой, стоит 3 минуты, блендерю и процеживаю, доливаю воду холодную, или теплую, уже в стаканы, кто хочет сластит медом.)

Обед
Папа- кабачки с фаршем последние забрал
Мы- банан и гранат располовинили и съели на работе( в Ашане гранаты по 90 рублей привезли, вторую неделю радуюсь, красные, сладкие, вкусные)

Дома в 4 часа мы - гречка и бутеры с маслом

Ужин
Папа, остатки борща, нерка под сыром.
Соня поела только торт вечером, я яблоко съела и теплую воду с лимоном
Чай с остатками кексов для папы


Среда

Скрытый текст:
Завтрак
Папа муравейник доел и кофе
Мы -каша из полбы на воде с замороженной малиной и медом, Соня молоком готовую полила, морс из клюквы с медом

Обед
Папа- гречка, сало соленое, салат огурцы и помидоры свежие, банан на перекус
Мы -салат из огурца, яиц, зеленого лука и домашнего замороженного отварного горошка
Соня с маслом оливковым себе сделала и семечками тыквенными посыпала, нам я сделала с майонезом домашним( молоко и растительное масло)
Папина порция салата останется ему на ужин( у него тренировка в среду, ест в 21.30, что- то полегче и чай)

Перекус- гранат и яблоко располовинили, смесь орешков

Чай и горячие бутерброды с сыром после улицы у Сони

Ужин мы - суп- пюре из брокколи и сыра( картошка, брокколи, сыр Плавыч, мангольд замороженная)

Папе на завтра курица с овощами: картошка, морковь, горошек(а может наоборот сегодня похлебает, а салат с собой возьмет)

У меня на ночь- черника свежая из заморозки со сгущенкой



Четверг
Скрытый текст:
Завтрак
Мы смузи ( банан, яблоко, брусника) и вода

Папа- кофе и каша 4- х злаковая на воде с брусникой, Яблоком и медом

Перекус
Мы - по яблоку

Обед
Папа- курица- вчерашняя заготовка
Я -пицца
Соня - торт, пицца( др у трех человек в школе в один день :haha: )

Перекус
Я - стакан бифидока, кусок осетинского пирога с сыром, чуток салат под шубой( позарилась на рынке, но как- то не очень по вкусу)

Ужин
Я стакан бифидока
Муж и Соня- суп из брокколи, осетинский пирог


Пятница
Скрытый текст:
Завтрак
Соня творог с сахаром, какао
Мы с мужем- творог с майонезом, хлеб, он кофе, я какао

Перекус
Я авокадо

Обед
Мы с дочкой в кафе- картофель запеченный, она еще котлету куриную
Муж - коктейль, сервер перевозил, не до обеда было, к вечеру голодный как волк

Ужин (пятничный ужин-святое время!)
Муж-курица в духовке, картошка, тыква запеченные,пиво темное

Я - тыква,картошка,адыгейскийсыр,огурцы

Соня-картошка и огурцы



Суббота
Скрытый текст:
Завтрак
Муж- кофе, сыр, хлеб
Я- цикорий со сливками, хлеб, сыр
Соня омлет со сливками, вода

Обед
Соня остатки супа брокколи
Папа- остатки курицы своей, салат
Я шакшука с помидорами и перцем, салат

Перекус- я половину помело

Ужин( в бане)
Слоеные булочки с сыром и яблоками
Самовар травяного чая с медом и лимоном


Воскресенье
Скрытый текст:
Завтрак
Блины с сыром и малиновым вареньем, кофе с молоком

Обед
Я и муж- в гостях плов, огурцы соленые, закуска из моркови маринованной
Муж чай с тортиком
Соня не обедала

Вечером
Соня 3 куриные котлеты со свежим огурцом
Муж- чай с вареньем, сыр адыгейский, галеты
Я - половинку помело, мандарин, чай с малиновым вареньем

Перекус Соня- смесь орехов, галеты с вареньем



Неделя закончилась :-)

 Написано: Murchenok

>> Другие записи в категориях: ням-ням
Страница 5 из 6
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Автор Сообщение

Евушка
Академик
Академик

На сайте с 20.02.05
В дневниках: 48421
Откуда: Ленинский, юго-западный

 СообщениеДобавлено: Чт Дек 08, 2016 19:16
Ответить с цитатой

Murchenok
Моей важно услышать не о диете, а о том, что она стройная. При этом не от теток( как она выражается) а от сверстников. Проблема не в диетах, в голове. У меня сейчас в голове порядок и вес не волнует меня. Потому что гармония внутри. Как только гармония нарушается,всвсе,недовольство питанием,кожей,весом,волосами. У подростков отсутствует гармония из- за гормональных всплесков, и мнение родителей и взрослых совсем не актуальны.

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

 Murchenok
Академик
Академик

На сайте с 03.03.07
В дневниках: 24783
Откуда: Новосибирск, пос. Садовый

 СообщениеДобавлено: Чт Дек 08, 2016 20:17
Ответить с цитатой

Zmeika
Оля, дай точный рецепт :give_heart:

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

Тася Бася
Академик
Академик

На сайте с 28.05.09
В дневниках: 12408
Откуда: Городок

 СообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 6:44
Ответить с цитатой

Интересная идея. А потом, когда увидишь недельный рацион - что с планах с этой информацией сделать? :-)

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

П_Олька
Оранжевые пальмы
Оранжевые пальмы

На сайте с 28.06.04
В дневниках: 20487
Откуда: Н-ск, Академ

 СообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 12:29
Ответить с цитатой

llazy
Murchenok

благодарю, будем искать и не сдаваться :D
Мне еще думается, что доступные зимой овощи не вкусные, вот и супы так себе. Летом действительно и чисто овощные хороши.

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

 Murchenok
Академик
Академик

На сайте с 03.03.07
В дневниках: 24783
Откуда: Новосибирск, пос. Садовый

 СообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 15:33
Ответить с цитатой

Тася Бася
Да вот даже в процессе делаю :-) смотрю молочки мала, вчера купила
На завтрак творог лопали все
Периодически думаю делать раз в месяц срезовую неделю :haha:

П_Олька
Из своих овощей конечно вкуснее :-)
Я круглый год из своих готовлю ;)

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

Zmeika
А я еду за туманом
А я еду за туманом

На сайте с 29.04.04
В дневниках: 46041
Откуда: Новосибирск, Дзержинский

 СообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 16:00
Ответить с цитатой

Ой, да :oops:
Суп:

1. Суп томатный. Пример на 2 порции.
Ингредиенты:

• томатная паста – 2-3 ст.л
• болгарский перец – 1 шт
• адыгейский сыр ( твердый)- половину круглой пачки
• маслины – половину банки
• оливки- половину банки
• сахар- 1 ч.л
• соль- на глаз
• готовая самбар масала– очень острая специя, класть маленько- 1 -2 щепотки
( продается в магазине «ДЖАГАННАТ» ( см.дубльГИС) в коробке самый вкусный вариант ( в овощные блюда)
• асафетида- 1 ч ложка ( см. магазин «ДЖАГАННАТ»)
• базилик- (на любителя, по вкусу)
• имбирь ( на любителя)
• черная горчица( с ореховым привкусом) или белая горчица.- 2 щепотки
• масло ги( то есть топленое), либо оливковое\ подсолнечное- 2 ст.ложки
• лимон ( дольками, как в солянке)-несколько долек
• сметану и соевый соус по вкусу.

Способ приготовления:
• Разогреть в кастрюле масло минимум- 1 чайная ложка
• Обжарить на масле специи ( самбар масалу+ черную горчицу),
• После добавить сахар 1 чайная ложка- на несколько секунд
• Томатную пасту, немного помешали, поджарили ее
• Добавить воды + сыр Адыгейский + маслины и оливки + болгарский перец
• Довели до кипения- чуть-чуть- 15 минут
• В этот момент бросили- кориандр, базилик, имбирь, соль, перец.
• Перемешали и сняли с огня,
• В тарелку каждый сам себе может положить лимон, сметану или соевый соус.
_____________________________________________________________________________

Я просто тупо его скопировала, на деле же делаю с вариациями. Если кто-то веган, можно не класть адыгейский сыр и не использовать гхи. Специи тоже на вкус и цвет. Самбар масалу я никогда еще не брала.

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник Посетить сайт автора          
 

 Murchenok
Академик
Академик

На сайте с 03.03.07
В дневниках: 24783
Откуда: Новосибирск, пос. Садовый

 СообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 18:15
Ответить с цитатой

Спасибо! Прикольный рецепт, обязательно попробую и специи все есть, и адыгейский как раз купила
Оль, воды сколько примерно и сыра по весу? У меня большие головки сыра обычно, граммов 150 нужно?сыр кубиками?
У меня какая- то из масал, подойдет думаю
Я так понимаю это один из тысяч вариантов шани панира, а я его люблю :give_heart:

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

Zmeika
А я еду за туманом
А я еду за туманом

На сайте с 29.04.04
В дневниках: 46041
Откуда: Новосибирск, Дзержинский

 СообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 18:41
Ответить с цитатой

Murchenok
я думаю, сыр лучше вообще положить каждому в тарелку, сколько кому нравится. порезать кубиками. да, но если это самодельный панир, он скорее крошиться будет.
А воды так, чтобы всем хватило по тарелке. Т.е. на вас стакана 4-5 примерно. Я уже и не помню, сколько наливала. Старшие пацаны не едят такое, да и Саньке я пока не предлагала. Муж одно время воротил нос от томатной пасты, и у него подобные периоды длятся месяцами. Я и не пыталась варить этот суп, пока он бурчал про отвратительность томат-пасты. Сейчас вроде бы лояльнее, надо попробовать еще раз сварить.

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник Посетить сайт автора          
 

 Murchenok
Академик
Академик

На сайте с 03.03.07
В дневниках: 24783
Откуда: Новосибирск, пос. Садовый

 СообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 19:09
Ответить с цитатой

Я на домашнем кетчупе сделаю, Соня тоже не будет, думаю

Добавила фотки за сегодня!

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

Zmeika
А я еду за туманом
А я еду за туманом

На сайте с 29.04.04
В дневниках: 46041
Откуда: Новосибирск, Дзержинский

 СообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 20:54
Ответить с цитатой

Murchenok
Лида, домашний кетчуп - чуток не то. Не невкусно, но другое. Я пыталась сделать просто на помидорах - не то. Есть что-то имено в томат-пасте, то ли соль, то ли еще что, что дает интересный вкус. Я бы посоветовала сделать и на кетчупе, и на магазинной томат-пасте.

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник Посетить сайт автора          
 
Показать сообщения:   
Страница 5 из 6
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 

 

  

Powered by The Blog Mod by Hyperion & TheBlogMod.com
Powered by phpBB © phpBB Group
Weblog style by Hyperion