Murchenok дневник

Кулинарное настроение

Пн Мар 02, 2015 15:03

Давно не баловала взгляд красивой едой :give_heart:
Лосось под соусом из домашнего майонеза, сыра, помидоров и лука, на гарнир картошка и брокколи
Охлажденного лосося испортить практически невозможно! :haha:

Скрытый текст:
Режем на куски, вполовину стейка рыбного, удаляем хребет, раскладываем в форму см в 1.5 друг от друга- ближе не пропекутся, дальше- может быть суховато, чуть солим, перчим, сверху полукольцами лук и помидоры свежие, можно заморозку, если уже нарезана, смазываем аккуратно майонезом, чтоб не сдвинуть слои и присыпаем сыром- все это аккуратно раскладываем на каждый кусочек порционно, вокруг овощи, какие любите, если картошка то тооооненько, а то не пропечется за полчаса
В духовку на 180-200 30 минут.
Вполне приятный результат по этому же рецепту получается с кетой, горбушей, курицей или мЯсом, если кто любит. Универсальная слоенка! Можно в слои добавить перца, шампиньонов( не к рыбе)

Скрытый текст:
Овощная лазанья

Шашлык "мечта вегетарианца", шампиньоны, перец, красный лук

Пирог Крейзи кейк, ударим по кризису :-) готовится без яиц, без масла и сметаны :haha: сверху клубника замороженная с сахаром

Мука пшеничная — 3 стак.

Скрытый текст:
Сахар — 2 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
Какао-порошок — 0,5 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 3/4-1 стак.
Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Все сухое вместе, все жидкое смешать и влить в сухое.
Печь 30-40 минут на 180 градусах

Просто вкусные пирожки
были с грибами, с картошкой, с морковкой, с грибами и картошкой, с капустой :haha: извращались с Соней на все лады

Домашний майонез без яиц

Скрытый текст:
150 мл молока, 300 растительного масла, наливаем в высокую посудину, ставим часа на 2 на столе- температура компонентов должна быть одинаковой! В этом залог успеха!
На жирном молоке вкуснее, масло тоже можно варьировать.
Вводим погружной блендер, высокооборотистый режим турбо- 15 секунд и молоко эмульгирует, останавливаем, добавляем столовую ложку горчицы, половину чайной ложки соли, выжимаем дольку лимона. все взбиваем- готово! Добавлять можно что душе угодно :и соевый соус, и зелень, и сыр

Я делаю в контейнере от блендера, в нем же и хранится, неделю спокойно в холодильнике живет.

А в холодильнике застывает муравейник :cool: даже муравья слепили :haha:

Написано: Murchenok

>> Другие записи в категориях: ням-ням

Страница 1 из 4

На страницу 1, 2, 3, 4 След.

Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники » Murchenok дневник

Автор

Сообщение

Prodagnik
Академик

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5798
Откуда: НСО, Мочище

Добавлено: Пн Мар 02, 2015 15:15

Лида, все такое вкусное, но лосось вне конкуренции! Слюнкиииии.....

Вернуться к началу

Murchenok
Академик

На сайте с 03.03.07
В дневниках: 24844
Откуда: Новосибирск, пос. Садовый

Добавлено: Пн Мар 02, 2015 15:21

Prodagnik
Лосось и для меня вне конкуренции, и даже без сыра :haha: жалко акции в Ашане редко бывают, за 390 брала красавца :-)

Вернуться к началу

к"олька
Академик

На сайте с 10.05.07
В дневниках: 5592
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Пн Мар 02, 2015 15:37

Лида нужен рецепт Крейзи пирога, я сейчас на посту а пироженко хочется, сил нет :haha:

Вернуться к началу

Piv
Академик

На сайте с 18.03.09
В дневниках: 15996
Откуда: Бердск, Новый поселок

Добавлено: Пн Мар 02, 2015 15:41

Сразу видно - счастливая ЖЕНЩИНА :in_love:

Вернуться к началу

Piv
Академик

На сайте с 18.03.09
В дневниках: 15996
Откуда: Бердск, Новый поселок

Добавлено: Пн Мар 02, 2015 15:42

Пойду яичницу пожарю :haha:

Вернуться к началу

Prodagnik
Академик

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5798
Откуда: НСО, Мочище

Добавлено: Пн Мар 02, 2015 15:43

Murchenok
Я обычно любую красную рыбу а ля натюрель готовлю, поэтому без сыра даже лучше)))
Надо завтра в Рыбный день наведаться, интересно, сколько нынче он там стоит.

Вернуться к началу

Murchenok
Академик

На сайте с 03.03.07
В дневниках: 24844
Откуда: Новосибирск, пос. Садовый

Добавлено: Пн Мар 02, 2015 16:00

к"олька
Добавила рецепт, по вкусу он ..... Ммммм, обычный бисквит вкуснее, в этом есть какой-то привкус, может из- за соды, без заливки мне не пошел, а вот с ягодой и йогуртом хорошо у детей пошел
Можно попробовать меньше какао, полстакана все таки перебор :haha:
И соды я добавляла 1 ложку, даже меньше, поднимается хорошо, трескается только из- за содержания воды в тесте, но на вкусе это не отражается
Если прослоить кремом, наверное будет лучше, а можно попробовать заливной десерт на его основе, она как раз влажноватый такой получается
В общем дерзай :-)
Ты какие продукты не ешь?
У меня много интересных рецептов есть с растительным уклоном :haha:

Вернуться к началу

Murchenok
Академик

На сайте с 03.03.07
В дневниках: 24844
Откуда: Новосибирск, пос. Садовый

Добавлено: Пн Мар 02, 2015 16:17

Piv
:haha: по лососю???
Это какой - то новый метод :-)

А вообще как подумаю, сколько я гоняла своих тараканов ,чтобы получать удовольствие от обычных, повседневных вещей :give_heart:
Зато щас лепота, тараканы рядами сидят и едят лосося :haha:

Люблю я готовить, даже не так- прууууусь от этого процесса, Высоцкая мне очень импонирует :-)
Соня недавно предложила открыть свое кафе :-)

Яичницу с овощами и сыром, обожаю кстати :haha: одна единственная в семье :haha:

Prodagnik
Рыбный день заоблачен, если только в четверг по скидке
Я когда вижу стейк семги в магазине за 1200 :mad: у меня глаз дергаться начинает :haha:
Лосось как таковой жирноват, именно ашановский, нужно разбавлять овощами
Вот форель в фольге, или на решетке- прекрасна :give_heart:

Вернуться к началу

Prodagnik
Академик

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5798
Откуда: НСО, Мочище

Добавлено: Пн Мар 02, 2015 16:20

Murchenok
В фольге-соль, перец, лимонный сок и все. Мммм.... Да, лосось с форелью жирноваты, но вкусные, зараза))))

Вернуться к началу

Piv
Академик

На сайте с 18.03.09
В дневниках: 15996
Откуда: Бердск, Новый поселок

Добавлено: Пн Мар 02, 2015 16:27

Murchenok

Цитата:

Яичницу с овощами и сыром, обожаю кстати одна единственная в семье

все. слопала яишницу с тыквой. Вот так извратилась :haha:
Форель люблю очистить полностью от костей, порезать ломтиками см по 5, и припустить на горячей сковороде без масла, пару минут, только только схватится. И кушать потом с двумя соусами сразу, соевым и гранатовым.
У меня семья просто пищит от удовольствия когда я так делаю.
Но перед этим мы наедаемся форели в сыром виде с соевым соусом и вассаби, просто так.

Я кулинарила на позапрошлой неделе, дважды готовила таджин, раз из баранины, второй раз из мяса марала. И тыквенный супчик пюре....ммммм...няммммм :oops: (мне правда сказали некоторые люди, что я ваще не готовлю...) Поэтому,
сейчас очередной кризис жанра - я типа в отпуске. :aga-aga:

Вернуться к началу

Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники » Murchenok дневник

Страница 1 из 4

На страницу 1, 2, 3, 4 След.