Рецепт "Наполеон" от моей Мамы (мой любимый тортик)

Предлагаю Вашему вниманию рецепт, по которому я и моя Мама печем торт "Наполеон".
Очень вкусный, один из моих любимых тортов!
Тесто:
70 гр масла сливочного
1 ложка меда (можно и 1,5)
3 яйца
1 стакан сахара
2 ложки водки.
1 чайная ложка соды (без горки)
3 стакана муки.
для крема:
200 гр сметаны (мин. 15 % жирности), 1 банка сгущенки
украшение: грецкий орех
на паровой бане растопить масло и мед. яйца и сахар взбить (минуты три), затем добавить водку, соду и взбить (перемешать), затем добавить растопленную массу меда и масла. хорошо перемешать. Добавляем муку, замешивая тесто.
В результате получается желтое тесто, пахнущее медом.
Тесто делим на 6 кусков.
каждый кусок раскатывается примерно с размером по контуру тарелки и толщиной 3-4 мм не более и выпекается в духовке (t 200-220). Коржы обрезаются по контуру тарелки.
крем: сгущенка и сметана взбиваются.
коржи смазываются кремом (обильно). Сверху и по бокам тортик также смазывается кремом. Сверху посыпать мелко изрубленным грецким орехом и в холодильник.
в идеале торт должен стоять в холодильнике всю ночь.
Кстати, я смазываю коржи когда они еще теплые (или даже горячие). так лучше пропитывается.