Очень ароматные кексы. Сегодня я прямо представила себе этот вкус, пошла искать рецепт в интернете, нашла и приготовила. И это ОНО!
Приготовление:
100 г моркови
50 г мёда
30 г растительного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 стакана муки
0,5 стакана овсяных хлопьев
0,5 ч.л. разрыхлителя
*********************
горсть грецких орехов
2 ч.л. сахара
На 6 штук (лучше смело удвоить норму)
1. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Мед соединить с растительным маслом. Немного прогреть на огне, если он густой. Остудить. В отдельной миске взбить яйцо с сахаром и солью, добавить туда мед с маслом, перемешать. Добавить мелко тертую морковь и снова размешать.
2. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: просеянная мука, разрыхлитель, овсяные хлопья.
3. Смешиваем сухие ингредиенты и морковную смесь, хорошо мешаем.
Выкладываем тесто в формочки для кексов (у автора кексы пеклись в бумажных формочках, вложенных в металлические, а у меня - в силиконовых). Кексы при выпечке поднимаются, но не сильно, поэтому теста можно накладывать чуть больше, чем 2/3. Посыпать мелко нарезанными орешками. У меня их не было, я посыпала смесью сахара и корицы.
Печем 20-30 минут (из серединки готового кекса выйдет сухой зубочистка/спичка).
И жизнерадостные кексы готовы!
Противникам морковной выпечки скажу, что морковь дает тесту сладость и разрыхляет его, вкус же морковный в тесте не ощущается. Зато ощущаются мед и пряности
В общем, попробовать рекомендую. Вдруг, после этого вы, как и я когда-то, станете фанатом морковных пирогов и кексов?
Еще морковная выпечка:
Морковно-ореховый торт
Морковное печенье
Автор | Сообщение |
---|---|
На сайте с 23.02.10 |
о, я хочу-хочу |
Вернуться к началу | |
На сайте с 07.07.08 |
давным-давно в Кузине продавалось чудесное пирожное кэррот - по сути морковный пирог с глазурью, такая вкусняшка так что я, я поклонник морковной выпечки |
Вернуться к началу | |
На сайте с 25.04.09 |
О, супер! Это ведь вполне ЗОЖно! В выходные приготовлю, если не забуду докупить мед |
Вернуться к началу | |
На сайте с 13.04.10 |
о, сейчас бы кексик
|
Вернуться к началу | |
На сайте с 18.12.09 |
Lekka
|
Вернуться к началу | |
На сайте с 28.06.09 |
о,еще кексики хорошо что овсянки у меня нет, отделаюсь одним рецептом |
Вернуться к началу | |
На сайте с 18.12.09 |
buzuka
|
Вернуться к началу | |
На сайте с 19.11.09 |
Спасибо Алён за рецептик!!! На др Степану делала их))) и на завтра 30 шт в дс пеку |
Вернуться к началу | |
На сайте с 07.07.08 |
Алена,спасибо за рецепт, ничего похожего не ела) |
Вернуться к началу | |
На сайте с 18.12.09 |
Принцесска Аринка
|
Вернуться к началу | |