Лимонные маффины

Сегодня попробовала, ммммм... вкуснятина

правда, стряпала Сашенька, под моим чутким руководством

чтобы рецептик не потерять, сюда его кину



Ингредиенты для "Лимонные маффины"
Лимон — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Сахар — 300 мл
Масло растительное — 100 мл
Мука — 400 мл
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сметана — 200 г


С лимона натереть кожуру - 1-2 чайной ложки


Взбить яйца с сахаром, думаю, лучше всего миксером
Добавить масло, лимонный сок и натертую цедру, постоянно взбивая на средних оборотах

Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Просеять в яичную смесь, перемешать.


Добавить сметану, аккуратно перемешать еще раз, разложить по формам.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, они сразу характерно поднимутся


Достаем и можно сразу подавать. Приятного аппетита!