Творожно-маковый пирог
Ср Окт 20, 2010 17:33
[ 
Настроение: Задорное ]
Настроение: Задорное ]Ингредиенты:
1 пакетик дрожжей
50 г манки
450 г муки
320 г сахара
500 г творога
300 г мака
2 яйца
соль
50 г растопленного сливочного масла
175 г размягченного сливочного масла
425 мл молока
2 яблока
2 пакетика ванильного сахара
Способ приготовления
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Мак залить кипятком, поварить несколько минут. Затем воду слить, добавить 150 г сахара, перемешать и пропустить через мясорубку. Просеять 250 г муки, добавить дрожжи, 40 г сахара, щепотку соли, пакетик ванильного сахара, растопленное масло и 125 мл подогретого молока. Все перемешать, замесить и поставить на 30 минут в теплое место. Довести до кипения 300 мл молока с 40 г сахара, пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли. Всыпать манку, еще раз довести до кипения, добавить 50 г размягченного сливочного масла и снять с огня. Разбить в слегка остывшую манку яйца, тщательно вымешать и разделить получившуюся массу на 2 части. Одну часть перемешать с творогом, другую - с маком и нарезанными кубиками яблоками. Смазать разъемную форму маслом. Раскатать тесто, выложить его в форму, сделав высокий бортик. Выложить сначала маковую начинку, затем творожную. Оставшиеся муку, сахар и размягченное сливочное масло смешать таким образом, чтобы получились крошки. Присыпать пирог крошками и оставить на полчаса в теплом месте. Выпекать 40-50 минут, при необходимости в конце выпекания накрыть пирог бумагой для выпечки, чтобы он не подгорел.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
1 пакетик дрожжей
50 г манки
450 г муки
320 г сахара
500 г творога
300 г мака
2 яйца
соль
50 г растопленного сливочного масла
175 г размягченного сливочного масла
425 мл молока
2 яблока
2 пакетика ванильного сахара
Способ приготовления
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Мак залить кипятком, поварить несколько минут. Затем воду слить, добавить 150 г сахара, перемешать и пропустить через мясорубку. Просеять 250 г муки, добавить дрожжи, 40 г сахара, щепотку соли, пакетик ванильного сахара, растопленное масло и 125 мл подогретого молока. Все перемешать, замесить и поставить на 30 минут в теплое место. Довести до кипения 300 мл молока с 40 г сахара, пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли. Всыпать манку, еще раз довести до кипения, добавить 50 г размягченного сливочного масла и снять с огня. Разбить в слегка остывшую манку яйца, тщательно вымешать и разделить получившуюся массу на 2 части. Одну часть перемешать с творогом, другую - с маком и нарезанными кубиками яблоками. Смазать разъемную форму маслом. Раскатать тесто, выложить его в форму, сделав высокий бортик. Выложить сначала маковую начинку, затем творожную. Оставшиеся муку, сахар и размягченное сливочное масло смешать таким образом, чтобы получились крошки. Присыпать пирог крошками и оставить на полчаса в теплом месте. Выпекать 40-50 минут, при необходимости в конце выпекания накрыть пирог бумагой для выпечки, чтобы он не подгорел.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Написано: Марюта
