Мята

Начался сезон борьбы с урожаем. Закончив с клубникой, жимолостью, иргой, смородиной и земляникой и лавандой , наступил через мяты. Сушить банально, ее так много что решили варить варенье. Подобное я ела в Сочи , понравилось решила повторить.
Оборвала листья, побеги молодые не стала использовать, лимон дольками , вода и прокипятила вместо рекомендованных 15 минут полчаса. Теперь до завтра будет настаиваться. Потом процежу, добавлю сахар и агар агар ( можно желатин) и до варю. Теоретически можно без загустителя.
Попробовала жидкость от мяты с лимоном ( отвар) гадость не сусветная. Думаю сахар спасет ситуацию, но это будет завтра. Следующие на очереди ежевика и алыча