Завтрак, обед, ужин и котлетки

Пт Мар 06, 2026 23:12

Все такое разноцветное и вкусненькое, и радует глаз :).

Бужунину примерно раз в неделю запекаю для завтраков



Кусок свинины около килограма (не знаю, какая часть), обмазываю горчицей и смесью кориандра, перца, соли, и лаврушку сверху. Лучше оставить на пару часов, или на ночь, но можно и сразу запекать. В фольгу , в духовку примерно на 70-75 минут.

Очень вкусно идет на завтрак с черным хлебом, листьями салата и огурцом :). Мы еще любим не слишком острую аджику в этот бутерброд добавить.


На ужин вчера было вот так. Ну тут все понятно :)



Супчик импровизированный на любителя. Но я любитель :)).
Собственно это куринный бульон с курицей. Но когда приезжаешь домой, а другого ничего нет, то очень люблю прямо в горячий бульон уже в тарелку накидать зелени, проростков, редиски, перец. Еще была одна вареная картошка, оставшаяся после ужина, туда же кинула :).



Ну и котлетки :). Котлетки такие Лиске отвожу готовые и в морозилку. Поскледние полгода подсели именно на такой вариант котлеток.
Луковица мелко порезаная + много зелени (у меня кинза и зеленый лук), несколько зубчиков чеснока потереть, и добавить соевый соус. Все пожимкать-жамкать руками. Туда фарш из свинины с говядиной.





 Написано: Popuchok  Благодарностей: 5
>> Другие записи в категориях: кулинария
Страница 1 из 1

Автор Сообщение
Angol
Фотопутешественник 2021
Фотопутешественник 2021

На сайте с 20.03.10
В дневниках: 22074
Откуда: Оттуда

 СообщениеДобавлено: Пт Мар 06, 2026 23:21
Ответить с цитатой

Как всегда, всё очень аппетитно... :-)
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник         Благодарностей: (1)
olga75 Сегодня День Рождения!
Академик
Академик

На сайте с 23.01.07
В дневниках: 10294
Откуда: Омск, Сити-центр

 СообщениеДобавлено: Пт Мар 06, 2026 23:47
Ответить с цитатой

Запекание буженины для завтраков возьму на заметку, а то копчености надоели. Спасибо!
А ты Лиске готовые котлеты везешь или замороженные сырые?
Полина, а где ты овощи запекаешь, в аэрогриле?
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 Виктория
Академик
Академик

На сайте с 15.01.07
В дневниках: 96045
Откуда: Москва

 СообщениеДобавлено: Сб Мар 07, 2026 1:09
Ответить с цитатой

Я очень люблю такой красный перец, как у тебя на ужин , но не умею его делать :idontno: причем мне сто раз говорили со словами "очень просто" - а у меня фигня получается...
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
sibir_veterok
Академик
Академик

На сайте с 19.03.10
В дневниках: 15959
Откуда: Барнаул, центр

 СообщениеДобавлено: Сб Мар 07, 2026 9:03
Ответить с цитатой

Аппетитно! :in_love:
У тебя буженина сколько хранится? Дня на 4 хватает?
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          
Настенок
Академик
Академик

На сайте с 21.08.04
В дневниках: 10022
Откуда: Москва ЮЗАО

 СообщениеДобавлено: Сб Мар 07, 2026 11:35
Ответить с цитатой

Глаз радуется, глядя на фото, такие яркие цвета, а живот голодно заурчал :haha:
Ужинные овощи ты на гриле так готовишь?
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
Popuchok
Академик
Академик

На сайте с 21.10.06
В дневниках: 37866

 СообщениеДобавлено: Сб Мар 07, 2026 16:03
Ответить с цитатой

Angol, спасибо!! :give_heart:

olga75, :give_heart:
Котлетки я ей полностью готовлю (и жарю тоже), потом раскладываю по маленьким пакетикам и у нее в морозилку кладу. Она потом достает пакетик на ужин, размораживает в микроволновке , варит себе какой нибудь гарнир и все :).

Про овощи. Конкретно на картинке у меня только перец запечен. В этот раз у меня был быстрый ужин, поэтому не заморачивалась, и просто пшерец положила к рыбе на противень (то есть в духовке запекала). Духовка у меня не очень жаркая, и за 20 минут там только перец пропекается и рыба.

Капуста цветная на картинке приготовлена в микроволновке (диетично, но зато очень быстро). 4 минуты в стеклянной миске с крышкой. Но каписта в таком варианте мне вполне нравится, я часто себе и Лиске так ее делаю в дополнение к основному ужину.

Картока на картинке: маленькая карточка отварена прямо в кожуре до готовности, а затем на сковородке в сливочном масле слегка обжарена для бОльшей вкусности :).

А обычно, если смесь из овощей (баклажаны, перец, кабачки, грибы) я в аэрогрииле запекаю.


Виктория, :give_heart: . А может у меня тоже фигня получается, если бы ты попробовала? :haha: А у тебя что получается? Какого рода фигня?

У меня просто в духовке запечен, на 230 градусах примерно минут 20. Причем я могу просто немного маслом оливковым сбрызнуть, а могу еще и травками итальянскими посыпать (так и нзаывается итальянская смесь трав).
Не знаю, получается ли там какой то божественный вкус, или просто фигня, но мне перец в любом варианте нравится, поэтому мне вкусно :haha:

sibir_veterok, :haha: . Ну если Серегу к холодильнику не подпускать, то думаю 4 дня прохранилась бы :)). НО мы ее за два дня сьедаем :haha: . Вот такие мы обжоры, но я думаю 4 дня вполне хранится в холодильнике!

Вообще ее много! Она , конечно с килограмма уменьшается, пока печеться, а еще там всякие шкурки (в зависимости от свинины, может иногда слишком много жира быть, срезаю его), но в целом там мяса явно больше, чем на два завтрака.


Настенок, :give_heart: , про овощи чуть выше подробнее Оле ответила!!
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
olga75 Сегодня День Рождения!
Академик
Академик

На сайте с 23.01.07
В дневниках: 10294
Откуда: Омск, Сити-центр

 СообщениеДобавлено: Сб Мар 07, 2026 16:55
Ответить с цитатой

Popuchok
Спасибо за ответ!
Мы Ксюше тоже раньше готовые котлеты отправляли, а потом она стала фарш брать)
Овощи мне твои нравятся, перец я тоже люблю, и картошка выглядит очень аппетитно, возьму на заметку)
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 Виктория
Академик
Академик

На сайте с 15.01.07
В дневниках: 96045
Откуда: Москва

 СообщениеДобавлено: Сб Мар 07, 2026 23:11
Ответить с цитатой

Popuchok писал(а):




Виктория, :give_heart: . А может у меня тоже фигня получается, если бы ты попробовала? :haha: А у тебя что получается? Какого рода фигня?

У меня просто в духовке запечен, на 230 градусах примерно минут 20. Причем я могу просто немного маслом оливковым сбрызнуть, а могу еще и травками итальянскими посыпать (так и нзаывается итальянская смесь трав).
Не знаю, получается ли там какой то божественный вкус, или просто фигня, но мне перец в любом варианте нравится, поэтому мне вкусно :haha:


Я люблю, чтоб он прям мягким был и не горелым при этом, а фигня - когда он или хрустит или горчит :hihi: Попробую в очередно раз сделать - на этот раз по твоему совету :hihi: расскажу потом!
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
Показать сообщения:
Страница 1 из 1