Про пищеблок.

Трое подростков дома-это сильно. Хорошо, что я сама ем мало, привыкла за последние три года, и да, у нас как раз я тот самый персонаж, которые не будет есть то, что не ест, и если нет того, что я ем, чая попью, и нормально.
А вот дети...сразу скажу, девчонки стали иногда готовить, но это в основном, когда я уезжаю, тут вернулась из Томска как-то (или из Новокузнецка)-дома пицца, тортик, красота же! Даня ест, вроде, меньше, вырос, но его не поймёшь-с гарнирами прямо непросто, то ест рис, то не ест. Всегда рад яйцам в виде яичницы
Большая радость, что все трое едят супы. Кастрюля у нас маленькая, но мы и не едим вчерашнее (про избалованных и время изобилия, один из моих дедов, который подростком был в военные годы, в тылу,правда, никогда не ел подогретое. Категорически. Хоть картошка в мундирах, но чтоб свежая. И в детстве и во взрослом возрасте), удобно-сварила на троих (я не ем практически то,ч то готовлю сама),кастрюлю помыла. Причём, уходят самые минималистичные типа микрокусок курицы, ну или остов грудины обрезанный, картошка одна, горст вермишели, приправа какая-нибудь. Уходит на ура. мясные супы у нас раз в пару месяцев, не потому что денег мало, а потому что не любят. Иногда варю типа супа-гуляша, тут помогает мантра "как бабуля варила", на это дети ведутся. Варианты ухи не ест Линка категорически, поэтому, суп "три банки" сварили разок, ну, интересно. Тут пришлось и мне тарелку съесть, чтоб добро не пропадало
Второе-на основе курицы обычно, но вот сегодня купила фарша в ирменьском, буду с рисом миксовать, пирожки печь (тесто поставила). Гарниры-картошка, рис, реже-гречка. Макароны покупаем разной формы, они реально разного вкуса, в зависимости от того, спагетти это или вермишель
Салаты-под настроение, лучше просто нарезать овощей (тут купила уценённых кабачков и перцев на рынке, какими глазами смотрела на меня таджикская женщина хотя, я покупала для свинок морских...ну, не всё досталось свинкам )-я ем только огурцы, девчонки и перцы, и помидоры. Даня с овощами-фруктами вообще не очень. Он для витаминизации йогурты пьёт
Готовое слоёное тесто очень выручает, я сама ещё не научилась, у меня только блины хорошо получаются и пирожки-лепёшки, а тут-раз-хочешь сыр, хочешь сладкое в начинку, завертушки сделала, все рады.

Мне ещё физически тяжело читать кулинарные блоги и поваренные книги, РПП-моя данность и местами гордость С детства у меня установка, что любить есть-стыдно, это только для худых. Уже, вроде, и пофигу, а база есть база, куда её денешь. Но ради нашего бродячего цирка, я иногда идеи где-то подхватываю.
Вот, к чему я всё, нашла барышню ВК, у неё идеи всякие типа "восемь блюд из одной курицы"-вполне реальные.
https://vk.com/verasergeeva116

Тяжело, что не очень получается запасы сделать, тех же консервов, они в бюджет не всегда вписываются, а всякие горошек-кукуруза для салатов удобно. Фрукты-овощи, всё поштучно, акции отследить не всегда получается, но уже дети в курсе, что поштучно огурцы упакованные невыгодно покупать, надо взвешивать. спасибо дружественной кассиру в Пятёрочке. Брат тут начал экспериментировать с разными рецептами квашеной капусты, нам передаёт с Сашкой, ну, тоже разнообразие. У меня после мамы не получается капуста, а тут-мужик же, кулинар!

Но иногда утром открываешь холодильник, а он даже не пустой!

Какой запас получается сделать, так это чая разных вкусов и сортов, но это потому что его пьём только мы с Сашкой. Кофе у нас не пьёт никто, дети ещё какао уважают, но что-то оно закончилось, надо прикупить будет.

Но так, подумать, не голодаем, хлеб насущный Бог на каждый день даёт...Пойду начинку для пирожков делать, завтра работаю, сегодня,значит, я мать-повар