ФМ. Февраль. Еда.

Как вкусно зимой суп с зеленью

Стручковая фасоль. Курица? И что ещё?

Tasha-N
Paulinka

Это наши семейные зимние щи. Готовлю их на 5 рабочих дней мужа.
Обжариваю лук, затем добавляю в сковороду квашенную капусту и тушу под крышкой до мягкости капусты.



Затем в кастрюлю, вхолодную воду кладу желудочки, через 5 минут кипения добавляю гречку, через 5 минут кипения мороженные овощи, через 5 минут кипения капусту из сковородки, и после закипания готовится на медленном огне(у меня 3 из 9)примерно 15-20 минут. Около часа суп выстаивается. Самый вкусный он на третий день.

кот-баюн
Спасибо за рецепт
А желудочки успевают провариться до мягкости?

Tasha-N
Да как-то жалоб не было на мягкость желудочков, замените их чем-либо, или вообще без них можно обойтись.