Беседка

Дела садовоогородные

Сб Фев 01, 2025 20:40

Про дачу я написала, теперь более конкретно про сад и огород.

Участок у нас 12 соток, на которых уместились дом, гостевой домик (сейчас просто склад всего нужного) с пристроенной мастерской, баня, навес под машины и навес с лавочкой для отдыха.
В саду:
2 персика
2 яблони плодоносящие
2 яблони молодые колоновидные
3 груши (первый раз две из них в прошлом году плодоносили)
3 черешни
2 черешни колоновидные молодые (посажены чтобы соседей прикрыть)
4 вишни
2 абрикоса (не плодоносят, надо обрезать, руки все не дойдут)
3 сливы разные
1 нектарин молодой не плодоносит ещё
2 ирги тоже молоденькие ещё

Яблоки сушим как чипсы. Черешню так съедаем, вишню едим и замораживаем на выпечку или так потом поесть, на настойку тоже можно. Из слив делаем пастилу (самая вкусная).

1 грецкий орех
2 миндаль
1 фундук
Орехи ещё не плодоносят, молодые

14 кустов смородины (чёрная, красная, белая)
1 куст крыжовника
3 куста жимолости (сорт не очень хороший, мелкая, будем менять)
5 кустов голубики
Ряд малины 5 сортов
Клубника 5 грядок + 1 под посадку, весной хочу какой-нибудь новый сорт купить и посадить. И 9 кустиков вдоль винограда.
7 лоз винограда (местный типа Изобелла, на вино)
1 куст черноплодной рябины (на настойку)
Облепиха, несколько кустов росли за забором рядом с воротами, но не сортовая. Выкорчевали ее, посадили сортовую крупную, молодая ещё не плодоносит.
От соседей к нам свешивается ежемалина (мы свою извели, нам по вкусу не понравилась, несколько ягодок срываю у соседей, плююсь) и тибетская малина (тоже не поняли ее)

Смородину в блендере с сахаром, по поллитровым контейнерам пластиковым и в заморозку, на морсы в основном и так хорошо идёт, особенно чёрная. Клубнику также, только она потом как мороженое уходит махом, морс из неё не такой вкусный по нашему мнению. Малину замораживаем целыми ягодками, едим с чаем потом и в выпечку. Из винограда делаем вино, в прошлом году около 38 литров получилось.

Далее огород:
В теплице 8х3 сажу томаты, огурцы, перцы, баклажаны. На улице кое-что дублирую, если рассада лишняя остается, все тоже хорошо растёт, но в теплице лучше и меньше фитофторой поражается. Сразу все съедается, излишки перцев и баклажан режу и замораживаю на рагу. Из томатов делаем горлодёр (томаты, соль, чеснок все в блендер и в холодильник, соли и чеснока много поэтому хранится и не плесневеет, отлично идёт ко всему )
Небольшой участок под картошку. Не на хранение, только свеженькую поесть.
Грядка морковки, полгрядки свёклы. Тоже не на хранение. Морковь если много наростает, натираю и морожу в контейнерах, так удобно добавлять в супы и тп.
Грядки 3 под зелень, в течении лета подсаживаю: редиска, шпинат, руккола, салат, кинза, лук, укроп. Укроп лучше растёт самосевом, в прошлом году кучно взошёл на картошке.
Лук порей несколько штучек, Лизавета его обожает в супы японские добавлять.
Капусту белокочанную не сажу. Два года пыталась посадить китайскую, но слизни меня опережают и сжирают ее, как я не борюсь. Не буду больше с ней играться.
В прошлом году садила броколли и цветную, хорошо выросли, правда с крестоцветной блошкой пришлось повоевать и с белокрылкой за урожай, но нам немного досталось. Немного даже замораживала, но у нас все любители такой капусты, поэтому ушла быстро.
Горошек для Димки, очень уважает ребёнок горох. Излишки замораживаю, осенью добавляю в овощное рагу.
Тыквы не сажу… они уже второй год сами нарастают. До этого тыквы собранные подгнивали, мы скидывали их в компостную кучу и где-то видимо семянышки остались, теперь переодически прорастают, возле компостника и на картошке. В прошлом году так два куста несанкционированных было. Но вкусные ладно. Наморозила немного, пеку тыквенный манник, дети любят.
Кабачки, каждый год говорю себе надо поменьше сажать, каждый год что-то идёт не так. В прошлом году было 4 кустика, до сих пор 5 больших кабачков лежат на кухне под столом. Надо привезти, что-нибудь сготовить.
Арбузы. Сажу в качестве эксперимента, иногда. В прошлом году даже 1 арбузик вызрел, вкусный, хотя все лето я про него забывала, мало поливала, но он выжил. В этом ещё раз попробую
Около теплицы большой куст ревеня. В прошлом году так и ничего с него не делала, хотя рецептов пирогов и галет насохраняла
Кукурузу садила первые два года, потом места не было свободного, не садила. Хочу в этом году посадить немного. И подсолнухов тоже несколько штучек.

И немного фото для разнообразия

Скрытый текст: Показать Картошечка, подкапываем с 2 июля Наш размерчик Очень вкусные персики, с дерева. В прошлом году собрали 20 июля все Черешня тазиками прям с дерева Тепличка Грядки Виноград снимали в три захода, на три бутыли вина Тибетская малина, лезет от соседей Голубика, вкусная, но не каждый год хороший урожай Сливы в прошлом году был хороший урожай Как радует когда все своё, витаминчики Малина, фото 15 ноября 2 ноября, ещё собираю урожай в теплице Скрыть