Поваренная книга

Вт Окт 24, 2023 0:15

Осенний суп:
Батат( можно картофель для варки)
Морковь
Лук
Каштаны( ваакумная упаковка полуфабрикат )
Тыква
Пастернак
Все сварить до готовности( можно на бульоне)
Измельчит до пюре блендером
Специи-петрушка, чеснок, копчёная паприка, соль, мускатный орех
Подача : тыквенный семечки, пармезан, гренки
Приятного)

 Написано: Umaneturman3  Благодарностей: 2
>> Другие записи в категориях: Организация среды
Страница 1 из 1

Автор Сообщение
Roza
Академик
Академик

На сайте с 02.12.08
В дневниках: 17988
Откуда: Германия-Россия

 СообщениеДобавлено: Вт Окт 24, 2023 0:34
Ответить с цитатой

Очень интересный рецепт
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
Umaneturman3
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 06.10.22
В дневниках: 3026
Откуда: новосибирск-одесса-б ухарест

 СообщениеДобавлено: Вт Окт 24, 2023 1:05
Ответить с цитатой

Я первый раз такой суп попробовала в ресторане в Новосибирске" старик и море", на ул Ленина, был такой, жаль что закрылся(( но в их.рецепте ещё и креветки и без пастернака с бататом
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
maschustik
Академик
Академик

На сайте с 22.03.12
В дневниках: 30552
Откуда: Россия

 СообщениеДобавлено: Вт Окт 24, 2023 1:29
Ответить с цитатой

Как интересно...
Ни разу подобное не пробовала
:love_sibmama:
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
Бирюза
Академик
Академик

На сайте с 14.10.06
В дневниках: 9154
Откуда: Новосибирск Ленинский

 СообщениеДобавлено: Вт Окт 24, 2023 8:52
Ответить с цитатой

Я варю без каштанов ( что не удивительно в Сибири :haha: ), но с фрикадельками. Сначала фрикадельки отвариваю, вылавливаю их и уже на этом бульоне варю. После того, как взблендерила возвращаю фрикадельки в суп. Дети очень любят такой тыквенный суп.
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
Umaneturman3
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 06.10.22
В дневниках: 3026
Откуда: новосибирск-одесса-б ухарест

 СообщениеДобавлено: Вт Окт 24, 2023 12:32
Ответить с цитатой

Бирюза писал(а):
Я варю без каштанов ( что не удивительно в Сибири :haha: ), но с фрикадельками. Сначала фрикадельки отвариваю, вылавливаю их и уже на этом бульоне варю. После того, как взблендерила возвращаю фрикадельки в суп. Дети очень любят такой тыквенный суп.

Я в Новосибирске варила с каштанами, покупала их на центральном рынке или в "метро"), но есть нюанс из купленных на рынке сырых каштанов 50 % на выкид по причине гнилости и, поэтому брала уже готовые в ваакуме
⮝ наверх ⮝ Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
Показать сообщения:
Страница 1 из 1