Murchenok дневник

Маленькая деревня в Кузбассе.

Скрытый текст: Показать Мы никогда не голодали. Я впервые в студенчестве услышала, что люди реально в 90 голодали. Не было разносолов, я банан в 11 лет первый раз попробовала в 91 году, когда мне операцию делали. Папа охотник и рыбак, всегда кормился с земли. Он взял ружье в руки в 12 лет. В 17 перед армией завалил лося..68 год, холодильников не было, лето. Бабушка три дня варила тушенку, днем и ночью. Мы всегда держали поросят. Сажали картошку по 10 соток. Пюре, жареная картошка, котлеты, пельмени делали сотнями, домашняя колбаса, супы на косточке. Ах, какие голубцы делала мама! На колбасу делался фарш в ведерной кастрюле - специальные специи покупали даже где- то. Потом насадка на мясорубку, на неё кишка закатывалась и один крутит мясорубку, второй придерживает колбасу, а третий завязывает ниткой на отдельные колбаски. Потом её хранили в морозилке, варили в кастрюле, иногда папа коптил ещё. Ягода с леса вёдрами- брусника, черника, клепушки, клюква( я море раз была на болотах и собирала ягоду весь день со взрослыми наравне) , грибы и рыба полными ванными. Одно из воспоминаний, мы с мамой до 12 ночи чистим рыбу, а она все не кончается..лини, щуки, караси, окуни.. Даже стерлядок папа привозил из Томской области. Какая уха из стерляди, самая вкусная, с жёлтыми кружочками жира.. Или стол в зале, края клеенки подняты , насыпано 2 ведра клепушек, это моя задача, сидишь и перебираешь до синих пальцев.. Ванна груздей во дворе, моешь и чистишь несколько часов. А ещё косули, лоси, зайцы, тетерева, утки, даже медведя ели. Папа уезжал на шишки в тайгу на неделю, они мешками их заготавливали с другом, потом шелушили, просеивали и у нас стояла бочка на 400 литров с орехом кедровым. Орех не каждый год, поэтому больше запасали сразу. Мама делала по 100 трехлитровых банок компота на зиму. Земляника с молоком домашним летом, оно потом становится розовым, это мой запах детства.. Папа собрал коптильню- коптил садо, рыбу , мясо. Вы не пробовали никогда домашнюю сёмгу горячего копчения?...мммм, какой от неё запах.. Всегда на праздниках стол ломится от еды. Папа любит рыбу, она всегда стояла на столе. Никто не останется голодным. Мама очень вкусно готовила. Ни у кого в семье я так вкусно не ела никогда. И я тоже готовлю вкусно, и Соня. Скрыть

Мы любим готовить и кормить свою семью.
Семейная традиция.
Спасибо, Маша! Навеяно твоим постом.

Муж стучит по клавишам, работает, дети спят под шум дождя, кошка словила мышь..
А сижу в беседке, ОДНА ,моросит дождик, а у меня горячие ароматные слойки с сыром и яблоком.

Друзья вчера привезли специи из Питерского музея специй. И у меня цикорий с кардамоном ,имбирём и корицей с тонким ароматом..
Как же прекрасно это 🌄
Всем хорошего дня

Утренняя каша прекрасна, как никогда

Скрытый текст: Показать Скрыть

Позади остаётся пик этого яркого, жаркого, ленивого июля.
Я научилась спать до 8..обалдеть
Вместо ежедневного 6.30.
Все цветет, пахнет и благоухает, дожди как в тропиках.
Ветерок и мои любимые 23 утром
Сидим с мужем вдвоём в беседке, и даже думать лень..

Задержись чуток в этой точке , лето, не падай вниз к закату..

А я сижу на пирсе...

Вдали садится 🌞
Волны бьют о берег
И такой закат!
Спасибо, Даша!

Время перезагрузки

Кто иван- чай ферментирует?
Я в этом году заморочалась рецепт соседки Тамары.

Скрытый текст: Показать Итак, сорвали . Провели рукой , листья отдельно, цвет отдельно. Листья в пакет и в морозилку на ночь. Потом сворачиваем трубочки из листиков и в тазик ферментироваться на ночь под влажное полотенце. Главное - дождаться появления устойчивого фруктового аромата, и не дать заплесневеть. Потом на сушилку.. Добавляем на этом этапе цвет и сушиться на ночь Результат- чай ручной скрутки руками невинной девы во вторые выходные после полнолуния Скрыть

Ржём с Эдом, что если бы не руки 16- ти летней девушки- ничего бы не вышло

Соня под доктора Хауса 2 часа сидела крутила.

Едешь в пункт выдачи ВБ и думаешь, хоть бы живые, хоть бы живые..
А тут вон что

Может и не было Михаила, а упаковывает тётя Маша..
Но все равно приятно
Пысы
Пока что все 4 растения с ВБ в этом году живы и радуют хозяйку. а как удобно- то..

Особый экстаз
Мне подарила подруга на др книгу. Новую, вкуснопахнущую из типографии ..

И теперь мои отпускные послеобеденные часы в неге и чтении
Друзья, это кайф
Книга бомбическая. Стиль автора, тонкая ирония над ситуацей и откровенность..
Возвращает в детство, заставляет то смеяться, то почти плакать..
Великолепно. Искренне рекомендую.
Может кто читал в интернете, она начинала писать именно в режиме дневника.
Я хожу хихикаю и зачитываю отрывки то мужу, то Соне.
Когда же мне последний раз дарили книгу??? Точно не в этом десятилетии..
Спасибо, Марина!

Едем по посёлку, Кирилл на коленях, учится рулить, слишком резко выкручивает руль, я комментирую:
- Плавнее, машина очень хорошо управляема, слушается тебя отлично.
-ДА, слушается даже лучше, чем я!
Занавес.

Мой сад юный, но уже с историей..вот эта роза Анжела- самая первая в моей коллекции и я обожаю это сочетание роз и шалфеев. Прекрасное, самое любимое!

Скрытый текст: Показать Где- то в первых числах июля 2006 года мы с мужем впервые с косой и топором приехали работать на нашу землю. Было не то что страшно, мы просто не представляли, сколько всего занимательно нас ждёт впереди Спустя много лет сами сеются руккола, очитки, шалфеи, ломонос, мискантус захватывает новую площадь. Спиреи возобновляются от долгого сна после обрезки на пень. Со своим характером. Мальчишке 18 лет нынче. И сейчас наш сад постоянно меняется. Видовое разнообразие растений , наверное, около сотни, или больше, не считала. Птицы купаются в пруду и вьют гнезда на голубой ели. А ещё у меня самопроизвольно взошел дельфиниум в этом году..понятия не имею -откуда! Не сажала.. Растёт, красавец! Беседка стала настоящей летней кухней Зона у бассейна благоустроилась, и это было непросто, скажу я вам. При перепаде высот вывести зеркало бассейна. Места отдыха и видовые точки окончательно оформились. Гравийный сад живёт своей жизнью, каждый год новые солисты. Ромашка и пеларгония крепко сдружились Все, что было его минусами( перепад 1 метр 25 см на 30 метров), тяжелый суглинок- отлично растут, например, гортензии и лилейники), стало его особенностями. Некоторые зоны уже пережили ребрендинг. Горке и хвойному саду ещё только предстоит обновление. А так же входной парадной зоне. Я его люблю! Он - одно из самых прекрасных событий в жизни, которые со мной случились. Мой третий ребёнок. Даже сломанная черемуха в итоге стала преимуществом соседский дом снова в моей панораме. И у меня есть место для ещё 2 крупномеров Расти, мой сад, цвети и пахни в любое время года Скрыть

Ну и конечно без моего мужа с золотыми ручками чуда бы не произошло

В буквальном смысле

Есть у меня миксбордер, примерно 4 на 8 метров.
Хороший такой, добрый.

Скрытый текст: Показать Дождей выпало будь здоров..трава прёт так же. 3 недели только по краю полола- получай, лебеда и осот с меня ростом. В идеале , как делают цветники? Обордюривают, засыпают покупной перегной без семян и высадивают растения согласно плана. Но это в идеале, а в реале моя дернина была перекопана мужем и долгие годы я её полю, постепенно приводя в порядок и видоизменяя состав миксбордеров. Например, раз и померла яблоня. И 5 квадратов земли осталось дыркой. Переделывай, товарищ садовник! Или спирея пепельная из компактного кустика стала монстром и заняла кусок 3 на 3, надо стричь, а пока обрастает что- то посадить. И это бесконечная история, друзья мои.. В общем, я к чему. Этим летом я делала проект сада знакомой девушке, высаживала все под укрывной, цель- малоуходный сад. И как же сапожник без сапог Вчера на 3 часу прополки этого монстрового куска земли я решила закатать его под бумагу с посыпкой мульчой от покоса газона. Сказано- сделано Мы с Соней укладываем подшивки вестника ЗОЖ, за 11, 19 и какие- то ещё годы. ( тетя расхламляется, я в баню сжечь забрала) Эд косит и возит траву тачками. Вёдер 50 травы мы уложили. И 3 подшивки годовых журнала. Вооот, зож даже саду помогает. А ещё наржались на неделю вперёд, попутно читая заголовки.. 3 часа работы негров под палящим солнцем, ибо утром и вечером мошка откусывает руки и ноги. Хочу теперь до конца сезона просто наслаждаться красотой на этом куске земли Если повезёт, то ещё и следующий год, подсыпаем траву и радуемся жизни. А вообще, новый миксбордер без луковичных хочу закатать в агротекстиль с посыпкой ореховой скорлупкой. Надоело быть рабом плоскореза и рыхлилки. Скрыть