Получилась!
Пт Ноя 20, 2020 14:25
[ Категории: ням-ням ]
На 41 году у меня наконец- то получилась хрусткая и вкусная капуста. 
Вычитала пару лет назад про сопливость при добавлении большого кол- ва морковки. А я грешила этим..
В общем звезды сошлись.
5 кг капусты
100 граммов соли
100 граммов морковки
Пошинковать, перетереть и утрамбовать в эмалированное ведро под гнет на 3- 4 суток. Прокалывать ежедневно.
Прошло 1.5 дня. Уже хрустит, пахнет и просится на стол. 
Написано: Murchenok
