Показаны только записи в категории 'про еду'

Дневник просматривают: Нет

Деня и блины

Сб Фев 21, 2015 13:08

Решили мы все-таки испечь блины - Масленица и все такое... Долго думала, как привлечь к этому Деню, чтоб он еще и не обжегся нигде. Решили попробовать.
Но не могу же я ему просто так доверить печь блины, поэтому для начала он должен был это заслужить - убрать игрушки и пропылесосить. Поэтому с утра я смотрела мультик занимала Сережу, а Деня наводил порядок. Потом пошли печь блины. Деня сделал тесто (ну только пол пакета молока уронил и разлил :oops: ), потом наливал тесто на сковородку, мазал блины маслом, потом еще фаршировал :varim: Блины - это, конечно, сложно и многое он сделать еще не может, но все равно помогал и старался.
Вот так вот:

Правда сфотографировать удалось не все блины - многие до тарелки не дожили :haha:

( еще фотографии )
Написано: Aysa

Помело

Вс Фев 15, 2015 20:51


Ели мы сегодня помело (не то на котором летают, а то, которое даже не апельсин). Есть-то я его люблю, а вот чистить - не очень. Надо сначала как-то снять толстую шкуру, а потом еще и с каждой дольки снять грубую кожицу. Может, можно и не снимать, но тогда не вкусно будет. Чистила я это помело и вспоминала райское место - Таиланд: там эти помелы продают сразу чищенные в таких пластиковых тарелочках (может, и не очень гигиенично, но очень вкусно). Вот представьте себе, кто-то подумал о вас и специально для вас почистил помело!
И вот подумалось мне, как же мне не хватает того, чтобы обо мне кто-то позаботился - вот хотя бы помело почистил или, там, кофе сварил...
Написано: Aysa

Деня испек торт

Сб Фев 14, 2015 23:47

Вообще мы хотели с Деней делать папе торт на праздник, я даже добыла форму сердечком, но тут папе нашему стало совсем не до тортов. Я бы и забила и фрукты подготовленные на торт попыталась скормить детям. Но Деня понял подвох, банан свой есть не стал, сказал, что надо все-таки печь торт. Поэтому сделали, хоть в упрощенном варианте.
Деня делал практически все сам - наше большое достижение, что он научился бить яйца так, чтобы скорлупа не оказывалась в тарелке (ну, почти). С миксером он уже давно дружит. Так что к тесту я вообще не прикасалась, только выдавала отмеренные ингредиенты.
Потом часть готового коржа мы крошили для того чтобы сделать кремовую верхушку. Деня очень аккуратно крошил в тарелку, а пото смешивал с клюквой и бананом. Сказал, что крошки - это пчелки, поэтому у нас торт "Клюквенная пчелка"

Пока мы готовили, Сережка в комнате занимался своими делами и иногда кричал нам: "Когда вы мне торт принесете?" :haha:
Скрытый текст:
А папе нашему досталась только фотография
Написано: Aysa

Праздничная кулинария

Чт Янв 15, 2015 23:24

Скоро у мужа день рождения, я себе уже голову сломала, что бы такое придумать, чтоб праздник был, и чтоб было интересно. Пойти куда-нибудь в кафе посидеть - как-то скучно. Вот возникла идея что-нибудь вкусное и необычное приготовить, но не просто так, а чтоб вместе, чтоб не только результат, но и процесс были праздничными. Помните, как раньше на Новый Год пельмени всей семьей лепили - это же целый ритуал был. Вот хочется чего-то такого же, ритуального. Вот только пельмени я не люблю, а хочется, чтоб и результат был праздничный. Пока на ум приходят только суши - впринципе, хороший вариант, раньше мы иногда их делали - вполне есть, чем поразвлекаться. Может, еще какие идеи возникнут? Посоветуйте что-нибудь.
Написано: Aysa

Скатерть Самобранка

Ср Ноя 12, 2014 22:36

Совсем не реклама, а просто очень положительный отзыв.
Когда я первый раз услышала про это сервис от сибмамы, которая его только открывала, мне он показался какой-то ерундой. Ну неужели, я сама не схожу и не куплю себе продукты для ужина (это же даже не то что доставка готовой еды - тут еще и делать что-то придется), да еще и, наверняка, дорого очень выйдет. Но на группу в контакте подписалась, раз пригласили. Потом все-таки решилась попробовать. На данный момент заказывала у них то ли пять то ли шесть раз по комплекту ужинов на неделю.
Получается, что привозят коробку с сырыми продуктами, которые аккуратно упакованы и подготовлены - порезаны, овощи почищены, все расфасовано и т.д. Я каждый вечер достаю из коробки один пакет и рецепт с подробной пошаговой инструкцией и коментариями к нему и готовлю что-нибудь вкусное.
Сервис позиционирует себя как "готовить сказочно легко". Я бы так не сказала. У меня ни разу не получилось уложиться в то время, которое написано у них в рецептах, да и вообще получается дольше, чем я готовлю обычно.
Но! Обычно-то я готовлю что-то простое - гречку там с мясом, или макароны, какие-нибудь с котлеткой. А тут экзоктика всякая! Еда получается не только вкусная, но и очень красивая. И вообще больше напоминает ресторанную еду, чем домашнюю. Вот завтра у меня в рецепте какие-то лингвини с фрикадельками. Я даже слова-то такого не знала (и с половиной рецептов так). Но, в отличие от готовой еды в кафе, тут я могу сама регулировать ингредиенты (я не добавляю лук, по своему вкусу кладу специи и т.д.).
В итоге, выходит очень вкусно - за все время было только одно блюдо, которое мы оценили на "не очень, но есть вполне можно". Остальное все на "очень".
Есть несколько мелких замечаний, например хотелось бы, чтобы на пакетах с замороженными продуктами писали большими буквами из какого набора что, а то в смерзшихся мешках бывает трудно разобраться. Но это совсем мелочи!
Вывод такой: экономии времени не сильно получается, зато получается безумно интересно - такой ежедневный праздник живота. А это как раз то что я люблю!
А вообще, большие молодцы! Anelle, ты - гений!
Написано: Aysa

Про еще один романтический праздник

Чт Ноя 06, 2014 22:47

Сегодня у нас праздник - семь лет как мы с мужем вместе :give_heart:
Обычно в этот день мы стараемся куда-то сходить, но сегодня не было ни сил, ни желания. Поэтому отмечали дома. Зато я постаралась, чтоб и дома это был праздник-праздник.
Во-первых, я сделала торт - какой же праздник без торта! Хотелось чтоб было не только вкусно, но и оригинально и со смыслом. Пришлось для этого купить мастику и освоить ее использование. Вот что получилось

Не знаю насколько понятно на фотографии. Торт изображает глобус и мы с мужем по нему идем.
Внутри торта один корж лимонный бисквит, а второй такой же я мелко раскрошила, смешала с бананом и брусникой и из этого формировала шар. Получилось вкусно. А вот мастика, на мой взгляд, совсем не съедобная...

Кроме торта было еще несколько романтических сюрпризов.
Конверты с надписью "А помнишь, как..." и в каждом конверте соответствующая фотография.

Баночка в которую в следующем году будем складывать записочки с тем, что заставило улыбнуться, а через год прочитаем, что там написано.

Ну и еще по мелочи...

В общем, домашний праздник можно считать успешным :-)
Написано: Aysa

Радужный торт с желе

Сб Сен 27, 2014 11:49

На Сережкин день рождения пекла торт. Сначала хотела сделать просто торт с фруктовым желе сверху, но потом нашла замечательную идею радужного коржа. В итоге сделала все и сразу :haha:





( немного процесса )
Написано: Aysa

Чем согреться в осенний день

Сб Сен 20, 2014 13:50

На улице холодно и слякотно, дома - холодно и сыро. Но надо как-то себя согревать и поддерживать. Вот, вспоминала осенние напитки. Вот, что получилось:

-имбирный чай с медом и корицей
Скрытый текст:
Беру свежий имбирь, режу крупными кусочками (в процессе не могу не понюхать, такой он замечательный). Добавляю мед (по паре чайных ложек на большую кружку). Если есть время, то хорошо бы дать имбирю с медом настоятся с часок. Но можно и сразу же залить кипятком и заваривать несколько минут. Туда же добавить корицу для запаха. Получается не только вкусно и согревающе, но и очень полезно от всех простуд.


-Осенний глинтвейн
Скрытый текст:
Напиток, конечно, не на каждый день, но очень душевный. Беру самое простое вино, красное полусладкое. Специи – свежий имбирь, корица в палочках, бадьян в звездочках, гвоздика, можно стручок ванили. Еще можно яблоко или апельсин и лимонную цедру. Все это добавляем в вино, а еще сахар, так чтоб сладко было. Потом вино со специями медленно греем до кипения, но не давать кипеть. Как только начнет закипать – сразу снимаем. Глинтвейн надо сразу разлить по кружкам, или хотя бы процедить от специй, а то перестоит. Пить из больших теплых кружек.


-Какао из детства
Скрытый текст:
Ну тут все просто – советских какао-порошок добавляем в молоко и доводим до кипения, еще туда же сахара побольше, чтоб попа слиплась. Главное, чтоб какао хорошо разошлось. Еще можно туда добавить корицу, но это уже не из детства.


А чем греетесь вы?
Написано: Aysa

Страница 2 из 2
На страницу Пред.  1, 2


Добро пожаловать в мой дневник
Владелец: [ Aysa ]
Соавторы: [ (нет) ]
Дневник: [ Просмотреть все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперёд ]
Страница: [ 2 из 2 ]
Поиск по записям
 
Календарь
« < Март 2024 > »
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Категории
SUP (57), Адвент (18), Аисты (9), Алтай (6), апрельский флешмоб (26), Армения (4), Байкал (13), Бердвочинг (40), бодипозитив, ты ли это (6), Будни карантина (29), встречи путешественников (19), Города (21), готовлюсь к походу (24), ДекабрьФМ (19), Дела семейные (106), Деня (135), Дети смотрят мир (35), Другие странные увлечения (21), Египет (1), Забавное (25), Занимательная геология (4), зверье мое (35), Индонезия (1), интересные места по вторникам (162), Камчатка (30), кино (16), Книжное (65), летняя палитра (7), лодки (26), Люблю Сибмаму (44), Майский флешмоб (30), медицинское (5), Мечты и планы (89), мой алфавит (33), Монголия (8), музыка (3), ноябрьский блого-марафон (24), Обо мне (206), О жизни (178), ОМД (11), Открываем Россию вместе (53), Поговорим о погоде (34), познавательное (28), Походы (71), прогулки вокруг дома (62), про еду (18), психологическая гостиная (51), Путешествия (103), Путораны (6), работа (18), Рукодельное (33), Сережка (121), Средняя Азия (10), статьи (2), Тай (5), Техно (29), Турция (1), Умный Новосибирск (16), Урал (9), ФевральФМ (14), флешмобы (82), ФМ 365 (178), фото (231), ФотоНоябрь'22 (31), Школа (41), Экскурсии (3), Это спорт (35)0
Болталка
Тут ещё тихо.
О Aysa
Зарегистрирован
Вт Мар 13, 2012 13:57
Откуда
Академгородок, Щ
Дневник
Дневник начат
Вт Окт 09, 2012 12:13
Всего записей
2217
Возраст дневника
4189 дней
Всего ответов
29647
Визитов
918353
RSS
RSS Feed